cardamome

Du latin cardamomum, dérivé du grec καρδάμωμον, kardámōmon, IV^e siècle avant Jésus-Christ – une juxtaposition de kard, « cresson de jardin amer » et de amômon (« amome »).

(ca. 1165) cardemome (Guillaume d’Angleterre).

cardamome \kaʁ.da.mɔm\ féminin dans l’usage courant, jadis masculin ainsi que dans certains dictionnaires.

1. (Botanique) Plante de la famille des zingibéracées (zingiberaceae) qui donne l’épice (par sa graine) du même nom utilisée par exemple dans les curry indiens et dans l’hypocras (vin apéritif médiéval).
   • Pendant ce temps, le capitaine avait mis sur le bureau une bouteille alléchante et deux gobelets ainsi qu’une poignée de graines de cardamome. — (Raymond Chandler, L’homme qui aimait les chiens, traduction de Michel Philip et Andrew Poirier, dans Les ennuis, c’est mon problème, 2009)
   • ce riz iranien admirable, inimitable, aux senteurs de cardamome et d’abricot — (Martine Gozlan, “Iran: le président Rohani emmènera un député juif à l'ONU!”, Marianne, samedi 21 septembre 2013)

• cardamome aromatique
• cardamome brune
• cardamome médicinale
• cardamome verte

(simplifié)

• monocotylédones
  • zingibéracées

• cardamome sur l’encyclopédie Wikipédia

• Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (cardamome)