charcutière

Féminisation de charcutier.

charcutière \ʃaʁ.ky.tjɛʁ\ féminin (pour un homme on dit : charcutier)

1. Femme qui prépare et qui vend du porc frais ou préparé en boudins, saucisses ou toute autre viande hachée ou farcie.
   • Et la brave charcutière qui dépeçait et refaçonnait du porc à longueur de commande ne put en supporter davantage ; elle pensa « Mon Dieu » et s’abattit sur le sol. — (Michèle Ressi, Le mort du bois de Saint-Ixe, Fayard, 1973)