chionis

(1828)[1] Du grec ancien χιών, khiôn (« neige »)[1], car cet oiseau est blanc comme la neige.

chionis \kjɔ.nis\ masculin, singulier et pluriel identiques

1. (Ornithologie) Autre nom du bec-en-fourreau.
   • Chez les Vertébrés terrestres, on ne rencontre aucun mammifère et seulement 2 espèces d’oiseaux : le canard d’Eaton et le bec-en-fourreau (ou chionis). — (La faune et la flore des îles subantarctiques, institut-polaire.fr)
   • Le Bec en Fourreau, plus couramment appelé chionis, est un opportuniste qui peut être tour à tour : omnivore, prédateur, charognard. — (Cyril Hébert, Avifaune sub-antarctique, hebertcyril.free.fr)
   • La Famille des Chionis est apparentée aux Limicoles (Bécasses, Chevaliers...). Les plaques cornées du bec grandissent avec l'âge pour atteindre une taille définitive à la maturité sexuelle. — (Amicale des Missions Australes et Polaires Françaises - amaepf.fr/kerguelen)

En biologie, le nom binominal et les autres noms scientifiques (en latin) prennent toujours une majuscule. En français, les naturalistes mettent fréquemment une majuscule aux noms de taxons supérieurs au genre.
Un nom vernaculaire ne prend pas de majuscule, mais on peut en mettre une quand on veut expliciter le fait que l’on ne parle pas d’individus, mais que l’on veut parler de l’espèce, du genre, de la famille, de l’ordre, etc.

• chionis blanc
• petit chionis

voir bec-en-fourreau

• Chionidae sur l’encyclopédie Wikipédia