cholestérol

(1929) Du grec ancien χολή, kholê (« bile »), στερρός, sterros (« ferme ») et -ol. Avec le suffixe -ine, le mot cholestérine date de 1816 : « Je nommerai cholestérine... la substance cristallisée dans les calculs biliaires humains » — (Michel-Eugène Chevreul, Annales de chimie et physique).

cholestérol \kɔ.lɛs.te.ʁɔl\ masculin

1. (Biochimie) Lipide de la famille des stérols qui joue un rôle central dans de nombreux processus biochimiques.
   • Classe la plus ancienne, les résines empêchent l’absorption intestinale du cholestérol. — (Nathalie Breuleux-Jacquesson, Dites non au cholestérol : un cholestérol plus bas naturellement, c’est possible !, 2005)
   • On a dans son assiette une réalité plantureuse, raisonnable toutefois. Mais c’est dans la tête que la bonde est lâchée, et que le cholestérol déferle avec un rire sardonique. — ( Philippe Delerm, La sieste assassinée, Gallimard, coll. Folio, 2001, p. 74.)
   • […], je suis monté à cent trente-quatre kilos, et quand on m'a averti que je cumulais tous les facteurs de risque, tabac, cholestérol, obésité et tout le tintouin, j'ai fait ce que je ne conseille à personne de faire, sous aucun prétexte : je me suis fait poser un anneau gastrique. — (Xavier Bosch, Quelqu'un comme toi, traduit de l'espagnol par Marie Vila Casas, éd. Robert Laffont, 2016, chap. 6)

• cholestérolémie

• anticholestérol
• cholestérique

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• « cholestérol », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971-1994 → consulter cet ouvrage