chou romanesco
Français
Étymologie
- De l’italien broccolo romanesco, littéralement « brocoli romain ».
Locution nominale
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| chou romanesco | choux romanesco |
| \ʃu ʁɔ.ma.nɛs.ko\ | |
Un chou romanesco.
chou romanesco \ʃu ʁɔ.ma.nɛs.ko\ masculin
- Variété de chou-fleur verte originaire d’Italie, connue pour sa forme de fractale naturelle.
- Le chou romanesco n’est arrivé en France que dans les années 1990, alors qu’il était bien connu depuis le Moyen Âge par nos voisins suisses. — (Anne-Sophie Luguet-Saboulard, Cuisiner les légumes oubliés, c’est malin: Panais, crosne, pâtisson… Redécouvrez ces aliments aussi gouteux - Que du bon marché, 2013)
Synonymes
- brocoli à pomme
Traductions
Prononciation
- France (Massy) : écouter « chou romanesco [Prononciation ?] »
Voir aussi
- chou romanesco sur l’encyclopédie Wikipédia
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