combava

De Sumbawa, le nom d’une île indonésienne dont est originaire l’agrume, à l’est de Bali, dans l’archipel de la Sonde (mer des Moluques).

Des combavas. (2)

combava \kɔ̃.ba.va\ ou \kɔ̃.ba.wa\ (l'usage hésite), masculin

1. (Botanique) Agrume cultivé autour de l’océan Indien.
   • Mélangez le poulet, l’oignon, l’ail, la citronnelle, les feuilles de combava, le piment, l’huile, le sucre et le curcuma dans un saladier. — (Tout vapeur, Marabout, 2006)
2. Fruit vert de cet agrume, plus petit que le citron et à l’arôme particulier.

Note d’usage : Ce mot est utilisé principalement à la Réunion, en raison des habitudes culinaires locales. La lettre w y est prononcé avec le son \v\, comme dans la variante orthographique combava. En France métropolitaine, le mot étant moins connu, il est aussi beaucoup moins entendu, et les sources rencontrées sur YouTube semblent montrer que la prononciation dépend souvent de l’orthographe rencontrée : pour l'orthographe combawa, la prononciation semble être fréquemment \kɔ̃.ba.wa\, alors qu’avec l’orthographe combava la prononciation est \kɔ̃.ba.va\.

• combawa
• cumbava

• cumbaba
• makrut
• citron combera
• lime kaffir
• citron (La Réunion)

• combava sur l’encyclopédie Wikipédia