coriandre

Français

Étymologie
Du latin cŏrĭandrum, lui-même issu du grec ancien κορίαννον, koríannon.

Nom commun

SingulierPluriel
coriandre coriandres
\kɔ.ʁjɑ̃dʁ\
Fruits, fleurs, feuilles et racines de la coriandre (1).
De la coriandre (2).

coriandre \kɔ.ʁjɑ̃dʁ\ féminin

  1. (Botanique) Plante aromatique annuelle de la famille des Apiacées.
    • Originaire du Moyen-Orient et d’Asie Mineure, la coriandre s’est largement répandue dans tout le bassin méditerranéen. — (Mélinda Wilson, ‎Guylaine Girard, Fleurs comestibles: Du jardin à a table, 2008, page 70)
  2. (Par métonymie) (Indénombrable) (Cuisine) Diakènes (fruits) aromatiques séchés de cette plante.
    • Faites chauffer le reste d’huile dans une poêle puis faites cuire les poivrons avec la coriandre concassée, du sel et du poivre pendant 10 minutes sur feu moyen, en remuant régulièrement.— (Valéry Drouet, Boucherie !, 2014)

Notes
La plupart des dictionnaires actuels considèrent le mot comme féminin, bien que l’usage ait hésité durant quelques siècles, ce qui pourrait expliquer la tendance chez certains locuteurs à encore utiliser le masculin[1].

Synonymes

Plante :

Fruit :

  • graine de coriandre

Dérivés
  • coriandre moulue
  • callianthème à feuilles de coriandre
  • coriandre chinoise, coriandre longue

Hyperonymes
  • Apiacées (Apiaceae) (anciennement Ombellifères)

Traductions
Plante savoureuse
Fruits séchés de cette plante
  • Anglais : coriander (en), coriander seed (en)
  • Japonais : コリアンダー (ja) koriandā, コリアンダーシード (ja) koriandā shīdo

Prononciation

Anagrammes

Voir aussi

Références
  1. Elisabeth Dodinet, et al., Coriandrum sativum - Coriandre (Umbelliferae = Apiaceae), Tela-Botanica, octobre 2001
  • Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (coriandre), mais l’article a pu être modifié depuis.

Ancien occitan
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Étymologie
Du latin coriandrum.

Nom commun

coriandre masculin

  1. (Botanique) Coriandre.

Références
  • François Raynouard, Lexique roman ou Dictionnaire de la langue des troubadours, comparée avec les autres langues de l’Europe latine, 1838–1844

Catalan
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Étymologie
Du latin coriandrum.

Nom commun

Singulier Pluriel
coriandre
\Prononciation ?\		 coriandres
\Prononciation ?\

coriandre masculin

  1. (Botanique) Coriandre.

Prononciation

Occitan
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Étymologie
Du latin coriandrum.

Nom commun

Singulier Pluriel
coriandre
\kuˈɾjandɾe\		 coriandres
\kuˈɾjandɾes\

coriandre \kuˈɾjandɾe\ (graphie normalisée) masculin

  1. (Botanique) Coriandre.

Prononciation
  • France (Béarn) : écouter « coriandre »

Références
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