crambé

(Siècle à préciser) Du latin crambe (« chou »).

crambé \kʁɑ̃.be\ masculin

1. Plante protégée (Crambe maritima) habitant les rivages maritimes et souvent cultivée dans les potagers, de la famille des Brassicacées et dont toutes les parties de la plante sont comestibles. Elle est connue sous divers noms, dont crambé, chou marin, crambe et crambé maritime.
   • Les longues tiges blanches du crambé, que l’on trouve au printemps et en été, ont une saveur très proche de celle des côtes de bettes… — (La Cuisine : Secrets d’un savoir-faire, traduction de Joëlle Touati, Gründ, 1997)
2. (Entomologie) Genre de papillons nocturnes dont la chenille s’attache à la vigne[1].

• crambe

• crambé
• chou marin
• crambé maritime
• crambe maritime

• France (Massy) : écouter « crambé »

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