dépesseler

De pesseler, avec le préfixe dé-.

dépesseler \de.pɛ.sə.le\ 1^er groupe (voir la conjugaison)

1. (Régionalisme) (Désuet) Ôter les échalas , en parlant des vignes.
   • Aujourd'hui, 9 novembre, on a presque fini de « dépesseler » les vignes. Puis, ainsi qu'en décembre, il va falloir fumer les terres. — (La Science sociale, suivant la méthode d'observation, vol.13, 1892, page 84)
   • Ainsi, on dépessèle, et on aiguise ensuite les pesseaux pour pesseler avant le deuxième labour. Les échalas ont une longueur moyenne de 1m60, et on les enfonce dans la terre de 15 centimètres environ; […]. — (Raimond Boireau, Culture de la vigne - Traitement pratique des vins - Vinification, distillation, Bordeaux, Vve P. Chaumas, 1887, page 64)

• dépuceler

• Jean-François Michel, Dictionnaire des expressions vicieuses usitées dans un grand nombre de départemens et dans la ci-devant Province de Lorraine, Nancy, 1807.