pesseler

De pesseau, l'échalas.

pesseler \pɛ.sə.le\ 1^er groupe (voir la conjugaison)

1. (Régionalisme) (Désuet) Planter les échalas, en parlant des vignes.
   • Ainsi, on dépessèle, et on aiguise ensuite les pesseaux pour pesseler avant le deuxième labour. Les échalas ont une longueur moyenne de 1m60, et on les enfonce dans la terre de 15 centimètres environ; […]. — (Raimond Boireau, Culture de la vigne - Traitement pratique des vins - Vinification, distillation, Bordeaux, Vve P. Chaumas, 1887, p.64)
   • Elles sont échalassées si on se sert d'échalas carrés en chêne, nommés charniers, de 1,40 mètres de longueur ; elles sont pesselées si on emploie du pesseau rond de bois blanc de 2 mètres de long. Le prix du pesseau n'est que le tiers de celui du charnier. — (Rapport fait au comice agricole de Saumur par la commission d’œnologie nommée dans la séance du 18 février dernier, dans le Bulletin de la Société industrielle et agricole d'Angers et du département de Maine-et-Loire, vol.9, Angers, Ernest Lesourd, 1837, p.275)

• dépesseler