embossoir

Français

Étymologie
Du verbe embosser avec le suffixe -oir.

Nom commun

SingulierPluriel
embossoir embossoirs
\ɑ̃.bɔ.swaʁ\
Un embossoir (vers 1945) au Musei del cibo, à Parme.

embossoir \ɑ̃.bɔ.swaʁ\ masculin

  1. (Charcuterie) Appareil servant à embosser la chair dans un boyau.
    • Les poussoirs ou embossoirs à saucisses "poussent" la chair à saucisse dans les boyaux en enlevant l'air et sont plus pratiques et plus rapides que l'embossage avec un hachoir à viande. — (Site tompress.com, Poussoir à viande manuel.)
    • Va chercher l’'embossoir pour faire les saucisses. — (Jacqueline Robez-Ferraris, Particularités du français parlé dans la région de Morez, Haut-Jura, 1995)

Synonymes

Traductions
  • Allemand : Wurstfüller (de) masculin
  • Anglais : stuffer (en)
  • Espagnol : embutidora (es) féminin
  • Italien : insaccatrice (it) féminin
  • Néerlandais : worstvulbus (nl)

Anagrammes
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