fouquet

De foulque avec le suffixe -et → voir foucault. Littré le dérive de Foulques : « les noms propres sont plus d'une fois devenus noms d'animaux[1]. »

Puffin fouquet

fouquet \Prononciation ?\ masculin

1. (Ornithologie) Puffin des îles du Pacifique.
2. Ancien nom vulgaire de l'écureuil[1]. Note : Sens douteux qui semble dérivé des armes des Fouquet.
   

   Armes de la famille Fouquet
   • Fouquet, dont la devise était « Quo non ascendet? » « Où ne montera-t-il pas? », illustrée par un mignon écureuil – un fouquet, en patois de l'ouest –, [...]. — (Monique de Huertas, Louise de La Vallière, éditions Pygmalion/Gérard Watelet, Paris, 1998, p. 48)

• Puffin fouquet sur l’encyclopédie Wikipédia

Semble dériver de foc (« bec, nez ») avec le suffixe -et. Tenir le foc en l'eau, « tenir le bec dans l’eau. »

fouquet \Prononciation ?\ masculin

1. (Jeux) Jeu qui consiste à se mettre une mèche dans une narine, à l'allumer, et à souffler par la bouche et la narine libre pour en éteindre le feu.
   • ce sera pour les petitz oysons de mue qui sesbatent au ieu de foucquet, attendant battre le metal, et chauffer la cyre aux bavars de godale. — (Rabelais, Pantagreul, 1530)

• foucquet

• Frédéric Godefroy, Dictionnaire de l’ancienne langue française et de tous ses dialectes du IX^e au XV^e siècle, édition de F. Vieweg, Paris, 1881-1902 → consulter cet ouvrage