kémia

De l’arabe, كمية kémia (bouffée de tabac), du verbe kma-yekmi qui signifie prendre une petite dose de narcotique, et par extension, prendre une petite nourriture avant une boisson. — (André Lanly)  (information à préciser ou à vérifier). Selon Joëlle Hureau, ce glissement de dénomination par emprunt métaphorique s’explique par le fait que "cette cuisine ne se veut pas gastronomique mais s’affirme comme plaisir des sens et jouissance collective, et qu’elle témoigne tout simplement d’une manière d’être."[1]

kémia \ke.mja\ féminin

1. (Cuisine) Assortiment d’amuse-gueules servi au moment de l’apéritif servi dans les bistrots du Sud de la France.
   • Imaginez un pub qui sentirait l’anis et la kémia. — (François Caviglioli, La tsarine et les hommes de l’OM, nouvelObs.fr, 4 décembre 2011)

• kamia

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kémia

1. Chimie.

• vegytan

• \keː.mjɒ\