kale

De l'anglais kale, même sens.

Le kale au potager.

kale \Prononciation ?\ masculin

1. (Botanique) Chou frisé.
   • Le kale, aussi appelé chou frisé, est un végétal extrêmement nutritif. Riche en vitamines A, C, D, en minéraux et en protéines, il est proche du chou sauvage. — (L'Express, 9 avril 2013)
   • « Le kale est délicieux cru, étuvé, sauté ou même en soupe », ajoute le fanatique de l’aliment. Stéphane propose trois variétés à ses clients : le kale russe, tendre et délicat, le kale toscan, parfait pour la cuisson et les ragoûts, et le kale frisé, le plus connu, parfait pour les fameuses chips de kale [...]. « Les gens croient que le kale est coriace et amer, mais ce n’est pas du tout le cas des variétés russe et italienne », ajoute le fermier. — (Voir, 19 août 2010)
   • Les vertus « anti-tumorales » étant à l’honneur, comment négliger le kale, ce chou frisé exotique célébré à New York comme un Musclor ? — (« Healthy : Vrai-faux sain », Malbouffe, le dico, Les Dossiers du Canard enchaîné n^o 147, avril 2018, page 39)

• chou frisé, chou plume[1][2], chou borécole (boerenkool)[3][4]

• chou

• kale russe
• kale toscan
• kale frisé

• chou sauvage

• France (Massy) : écouter « kale [kal] »

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kale \Prononciation ?\

1. (Botanique) Chou frisé.

• (Australie) : écouter « kale [Prononciation ?] »

• lake
• leak

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kale \ka.le\

1. Fard.

kale \Prononciation ?\

1. Vocatif singulier de kal.

De l’arabe قلعة, gal'a (« fort, château-fort »).

kale \Prononciation ?\

1. Château.