kebbé
Français
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Étymologie
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Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| kebbé | kebbés |
| \Prononciation ?\ | |
kebbé \Prononciation ?\ masculin
- Plat de la cuisine orientale, se présentant sous forme de boulettes composées de viande et de boulgour.
- Ils se mesuraient ainsi, […] à qui engloutirait à lui seul […] un plateau entier de kebbé, un plateau large comme des bras ouverts. — (Amin Maalouf, Le rocher de Tanios, Grasset, 1993, collection Le Livre de Poche, page 69.)
- Wood mentionne un cou d’agneau farci, et fait l’éloge d’un « kebbé à la bergamote », ce qui résulte très certainement d’une confusion, car s’il existe bien une viande pilée aux oranges amères, la bergamote est inconnue dans la cuisine de la Montagne. — (Amin Maalouf, Le rocher de Tanios, Grasset, 1993, collection Le Livre de Poche, page 123.)
Variantes orthographiques
- kebbeh
- kibbeh
Traductions
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