laurine

Voir aussi : Laurine

Français

Étymologie
Du latin laurus, « laurier » avec la finale chimique -ine.

Nom commun

laurine \lo.ʁin\ féminin

  1. (Chimie) Ether glycérique de l'acide laurique. On l'extrait des baies du laurier, toutefois on en retrouve aussi dans d'autres végétaux.
    • la laurine de formule C27H25O4 est insipide et inodore, elle est cristallisable ; elle est insoluble dans l'eau, mais se solubilise dans l'éthanol.

Traductions

Références
  • Inspiré du Dictionnaire encyclopédique Quillet, Paris, 19
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