limonoïde
Français
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| limonoïde | limonoïdes |
| \li.mɔ.nɔ.id\ | |
limonoïde \li.mɔ.nɔ.id\ masculin
- (Chimie) Famille de produits phytochimiques tétranortriterpènes, abondants chez les agrumes et autres rutacées, mais aussi les méliacées (acajou). Ils sont responsables de l’odeur caractéristique des pelures d’agrumes. La structure prototype consiste en quatre anneaux de benzène et un anneau de furane.
- La limonine est le limonoïde le plus abondant dans le jus d’orange.
Apparentés étymologiques
- → voir limon
- limonène
- limonine
- limonoïque
Traductions
Cet article est issu de Wiktionary. Le texte est sous licence Creative Commons - Attribution - Partage dans les Mêmes. Des conditions supplémentaires peuvent s'appliquer aux fichiers multimédias.