macération

Du latin maceratio (« macération, trempage »), de macero (« macérer, tremper »).

macération \ma.se.ʁa.sjɔ̃\ féminin

1. (Chimie) Opération chimique qui consiste à laisser séjourner dans un liquide, à la température ambiante, une substance dont on veut extraire les principes solubles.
   • On préparera, par exemple, par macération au bain-marie, une huile benzoïnée en fondant dans 10 kilos d’huile végétale 0k.500 à 1 kilo de benjoin ou d’acide benzoïque. — (Marcel Hégelbacher, La Parfumerie et la Savonnerie, 1924, p. 138)
   • Cette plante est en macération.
   • Mettre en macération de l’écorce de quinquina.
2. (Par extension) Liquide obtenu par cette opération.
   • Le cryptocoque est cultivable à 38°, en ensemençant, avec du pus aseptique d’abcès, de la gélose au crottin de cheval recouverte d’une macération de ganglions du même animal. — (G. Marotel, Parasitologie vétérinaire, J.-B. Baillière & fils, 1927, p. 520)
3. (Figuré) (Religion) Mortification par jeûnes, disciplines et autres austérités.
   • Puis, de temps en temps, elle disparaît pendant des mois ; on raconte qu’elle se retire dans un couvent, pour vivre dans la pénitence et les macérations. — (Italo Calvino, Le Baron perché, 1957. Traduit de l’italien par Juliette Bertrand, 1959. p. 251)
   • La macération de la chair.
   • Ses grandes macérations ont abrégé ses jours.

• macérat

• macération figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : vin.

• France (Lyon) : écouter « macération [Prononciation ?] »

• macération sur l’encyclopédie Wikipédia

• Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (macération)