pâte sablée

Français

Étymologie

Composé de pâte et de sablé.

Locution nominale

Singulier	Pluriel
pâte sablée	pâtes sablées
\pɑt sa.ble\

pâte sablée \pɑt sa.ble\ féminin

Préparation pâtissière à base principalement de farine, beurre et sucre et dont la texture finale, une fois cuite, rappelle celle du sable.
- Le broyé du Poitou se fait avec une sorte de pâte sablée qui le rend très friable.

Traductions

Allemand : Mürbeteig (de), Mürbteig (de)
Portugais : massa arenosa (pt)

Cet article est issu de Wiktionary. Le texte est sous licence Creative Commons - Attribution - Partage dans les Mêmes. Des conditions supplémentaires peuvent s'appliquer aux fichiers multimédias.