pilau
Français
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| pilau | pilaus |
| \pi.lo\ | |
pilau \pi.lo\ masculin
- Variante de pilaf.
- Le riz est le fondement de toute la cuisine des Turcs ; ils l’apprêtent de trois différentes manieres. Ce qu’ils appellent pilau, est un riz sec, moëlleux, qui se fond dans la bouche. — (L’Encyclopédie, 1751)
- Assis les jambes croisées sur des tapis, des marchands turcs étaient groupés autour des feux qui servaient aux esclaves à préparer le pilau. — (François-René de Chateaubriand, Itinéraire de Paris à Jérusalem, 1811)
Références
- Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (pilau)
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