plamoter

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plamoter \pla.mɔ.te\ transitif 1^er groupe (voir la conjugaison)

1. Retirer les pains de sucre des formes, en les frappant sur un bloc.
   • Dès qu’on les croit parfaitement purgés de sirop, on les plamote, c’est-à-dire on les retire des formes, on enlève la terre, et on les pose sur leur base. (Dictionnaire des arts et métiers Sucre)
   • Pour répartir également dans les pains l’eau qui pourrait y être restée, et pour fixer au milieu les sirops qui ne seraient pas cristallisés, les formes sont posées sur une caisse en bois de sapin dite caisse à plamoter. (Circul 186 des contr. indir. 18 août 1838, mémoire annexé, page 25)

• temporal

• Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de la langue française, par Émile Littré (1872-1877), mais l’article a pu être modifié depuis. (plamoter)