porcin

(1130-40) Emprunt au latin porcinus.

porcin \pɔʁ.sɛ̃\

1. Qui est relatif aux porcs.
   • Les discours du sous-préfet et du député gouvernemental doivent rouler surtout sur le calme des champs, sur les progrès de l’agriculture, sur la prospérité des races bovine, ovine et porcine, avec quelques fleurs poétiques çà et là, bien entendu ; mais le discours du député opposant me semble devoir être d’un caractère différent. — (Albert Robida, Le vingtième siècle, Georges Decaux, 1883, page 150)
   • Le médecin de Richard, craignant pour son Royal malade l’indigeste lourdeur de cette nourriture porcine, dit à l’un des écuyers de son maître : « — Prends un Sarrasin jeune et gras ; sans délai tue, ouvre et écorche ce bandit, fais-le bouillir avec force sel et épices, ajoutes-y du safran fortement coloré. » — (Eugène Sue, Les Mystères du peuple, Administration de librairie, 1849-1857, page 150)

porcin \pɔʁ.sɛ̃\ masculin

1. Suidé (Suidae), qu'il soit sauvage ou domestique.
2. (En particulier) Porc domestique.
   • Les porcins sont élevés pour la boucherie. La production porcine est très importante en Asie, mais marginale dans la plus grande partie de l’Afrique. Les porcs des villages sont parfois laissés en liberté pour rechercher seuls leur nourriture, mais la plupart sont élevés en conditions contrôlées. — (Wiener Gerald, Rouvier Roger, Amélioration génétique animale, 280 pages, p. 208, 2009, Quae/ CTA/ Presses agronomiques de Gembloux, Agricultures en poche, présentation)

• coprin
• poncir

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• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (porcin), mais l’article a pu être modifié depuis.
• Christian Meyer, éditeur scientifique, Dictionnaire des sciences animales, Cirad, Montpellier, France, 2019
• http://pigtrop.cirad.fr/