rôti

(1425) Participe passé adjectivé et substantivé de rôtir.

Des poulets rôtis à la broche.

Des légumes rôtis au four.

rôti \ʁo.ti\ ou \ʁɔ.ti\

1. Cuit en rotissant.
   • De la dinde rôtie.
   • Comment Ulespiègle entre au service d’un prêtre, et comment il lui mange un poulet rôti. — (Anonyme, Les Aventures de Til Ulespiègle (1519), À l’enseigne du pot cassé — coll. Scripta Manent, n°44, 1929, p. 34-36)
   • C’est bon hein ? Mais, c’est pas franchement nouveau quand on sait qu’une pléiade de légumes peut ainsi se déguster rôtis.— (Jacky Durand, La recette du week-end : votez chou-fleur, Libération, 22 avril 2017)

• rôti à la broche
• rôti au four
• rôti pané

• fumé
• cru
• cuit
• pourri
• frit
• bouilli
• grillé

Un rôti

rôti \ʁo.ti\ ou \ʁɔ.ti\ masculin

1. Viande grillée.
   • On a servi le rôti.
   • Le rôti chaud était un filet aux truffes, et le rôti froid, une galantine de pintade à la gelée. — (Émile Zola, Nana, 1881)
2. (Désuet) Rôt, partie du repas où l’on sert les viandes.
   • Il y eut quelques tables où le rôti manqua, à cause de plusieurs dîners où l'on ne s'était point attendu : cela saisit Vatel ; il se dit plusieurs fois : je suis perdu d'honneur. — (Madame de Sévigné)
   • Le rôti fut composé de faisandeaux, de perdreaux, de gelinotes, de cailles et d'ortolans, avec quatre salades. — (Voltaire)

• s’endormir sur le rôti

rôti \ʁo.ti\ ou \ʁɔ.ti\

1. Participe passé masculin singulier de rôtir.

• France : écouter « rôti [Prononciation ?] »
• Suisse (canton du Valais) : écouter « rôti »

• rôtie, rôties, rôtis, rôtit, rôtît

• trio

• « rôti », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 → consulter cet ouvrage
• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (rôti), mais l’article a pu être modifié depuis.