sardinade

Français

Étymologie

Dérivé de sardine.

Nom commun

Singulier	Pluriel
sardinade	sardinades
\saʁ.di.nad\

sardinade \saʁ.di.nad\ féminin

Recette de cuisine méditerranéenne et festive où des sardines sont cuites entières sur un grill placé au-dessus des braises, sans être vidées et sans avoir coupé les têtes en étant simplement arrosées d’un filet d’huile d’olive et saupoudrées de fleur de thym ou d’herbes de Provence.

Traductions

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Voir aussi

sardinade sur l’encyclopédie Wikipédia

Références

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