sucre d’orge
Français
Locution nominale
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| sucre d’orge | sucres d’orge |
| \sy.kʁə d‿ɔʁʒ\ | |
sucre d’orge \sy.kʁə d‿ɔʁʒ\ masculin
- (Cuisine) Pâte translucide colorée, obtenue par cuisson de sucre dépuré dans une décoction d'orge. Anciennement appelé sucre brulé.
- Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
- Confiserie en forme de bâtonnet fait dans cette pâte.
- La borgnesse, reprit Fleur-de-Marie, me faisait vendre, le soir, du sucre d’orge sur le Pont-Neuf ; manière de demander l’aumône. — (Eugène Sue, Les Mystères de Paris, 1843)
- (Affectueux) Être aimé.
Synonymes
- (Québec) canne de bonbon
Traductions
- Anglais : barley sugar (en)
- Espéranto : hordeosukeraĵo (eo)
- Néerlandais : zuurstok (nl)
- Tamoul : தடி மிட்டாய் (ta)
Références
- Sucre d'orge sur l’encyclopédie Wikipédia
- « orge », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971-1994 → consulter cet ouvrage
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