El apio es un vegetal versátil que puede ser utilizado tanto en ensaladas y platos cocinados. Este añade sabor cuando se utiliza en sopas y guisos. Es una pieza de grandes características cuando es usada para salsas y platos de queso. En este artículo se muestra cómo guardar el apio.

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Pasos

  1. Imagen titulada Store Celery Step 1
    1
    Selecciona un apio de buena calidad.
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  2. Imagen titulada Store Celery Step 2
    2
    Escoge un método de almacenamiento. Hay varios métodos de almacenamiento posibles:
    • Por lo general, el apio en una bolsa de plástico. El apio guardado de este modo durará aproximadamente de 7 – 14 días. También se recomienda antes de guardarlo enjuagar, secar y retirar la shojas manchadas o dañadas, así como los tallos.
    • Trata de envolver el apio en papel aluminio. Lava el apio para eliminar la suciedad y otros elementos. Deja que se seque y luego envuélvelo en el aluminio.
    • Coloca el apio en un recipiente cubierto con toallas de papel. En este método, se recomienda lavar por separado los tallos del apio y la capa de ellos en el recipiente mientras esté húmeda. Añade otra capa de papel de cocina y colócalos en el refrigerador. Se dice que este método hace durar más al apio que con el aluminio.
  3. Imagen titulada Store Celery Step 3
    3
    Mantén el apio guardado en el compartimento especial de vegetales del refrigerador.
  4. Imagen titulada Store Celery Step 4
    4
    Asegúrate de que el apio no toque el fondo del refrigerador. Si se congela, se pone flácido y permanecerá así después de descongelarlo.
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Cosas que necesitarás

  • Apio.
  • Refrigerador.
  • Bolsa de plástico, papel aluminio o de cocina y contenedores.

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Acerca del artículo

Categorías: Almacenamiento de alimentos