Cómo hacer nuggets de pollo
Aquí tienes una receta para unos deliciosos nuggets con sabor indio.
Ingredientes
- Muslos de pollo, cortados en dos piezas cada uno
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 3 a 5 láminas de ajo machacadas
- 1/4 de cucharadita de pimienta recién molida
- Sal al gusto
- Recubrimiento
- 1/4 de taza de maida (sazonador indú) con una pizca de sal
- Un huevo batido con un poco de agua
- 1/2 taza de miga de pan seco
- Aceite vegetal para freír
Pasos
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1Coloca las piezas de pollo en un tazón.Anuncio -
2Deja marinar con jugo de limón, ajo, sal y pimienta por unas seis a ocho horas. -
3Bate un huevo en un tazón. -
4Cubre muy bien cada pieza de pollo con maida (envuélvelos bien con el maida) sumérgelos en el huevo y envuélvelos bien con la miga de pan. Refrigera hasta el momento de freír. -
5Calienta el aceite a fuego medio. Fríelos a fuego medio por tres a cuatro minutos, dos o tres a la vez, cuando hasta que estén dorados y el pollo esté cocido. -
6Déjalos escurrir en papel absorbente. -
7Adorna con rodajas de limón y cilantro o con ramas de perejil. Sírvelas calientes con alguna salsa.Anuncio
Consejos
- Si deseas un pollo muy suave, puedes cocinar a presión las piezas de pollo a silbidos añadiendo ½ taza de agua después de marinarlos. Escurre el agua de las piezas y cubre las piezas con harina primero, luego en huevo y finalmente en la miga de pan y fríe.
Cosas que necesitarás
- Pollo tierno para freír
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Categorías: Pollo
