El Saag Paneer es un platillo popular vegetariano hecho con queso Indio y espinacas, cocido lentamente con especias. Es un delicioso complemento para una cena tradicional de la India y no lleva mucho tiempo prepararlo.

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Ingredientes

Porciones: 4

  • 10 onzas de espinacas picadas (también puedes usar hojas de espinaca congelada, no olvides descongelarla antes de picarla).
  • 1 1/4 tazas de agua
  • 3/4 de taza de Masala
  • 1 taza de paneer en cubos y frito
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de garam masala

Pasos

  1. Imagen titulada Make Saag Paneer Step 1
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    Licúa el agua y las espinacas en una licuadora.
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  2. Imagen titulada Make Saag Paneer Step 2
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    Calienta la espinaca, la masala (pre cocida) y la sal en una olla grande. Tapa la olla y cuece los ingredientes por al menos 2 minutos revolviéndolos ocasionalmente. Disminuye el fuego a medio bajo y cuece por 10 minutos más.
  3. Imagen titulada Make Saag Paneer Step 3
    3
    Agrega el garam masala y revuelve la mezcla. Sirve el Saag Paneer mientras está caliente.
  4. Imagen titulada Make Saag Paneer Intro
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    El platillo está listo para servirse. Sirvelo con arroz o dahl y con curry.
    • Si estás preparando una cena vegetariana, sirve más Saag Paneer con arroz.
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Cosas que necesitarás

  • Una olla grande
  • Una licuadora
  • Un cucharón de madera o metal para revolver

Acerca del artículo

Categorías: Comida y diversión