Cómo consumir cardo mariano

Coescrito por Susannah Kerwin, ANP-BC, HNP

El cardo mariano es una planta con marcas blancas en sus hojas. Este puede usarse de forma medicinal para tratar diversas afecciones, incluida la diabetes, el daño hepático y la indigestión.^{[1]
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Fuente confiable
Mayo Clinic
Ir a la fuente} Sus semillas también son comestibles. Es fácil usarlo como medicamento o alimento, pero siempre debes consultar con el doctor antes de empezar un régimen de hierbas.

Método 1

Método 1 de 2:
Consumir cardo mariano como suplemento

1
Conversa con el doctor antes de seguir un régimen de suplementos de cardo mariano. Es importante que siempre consultes con un profesional médico antes de consumir suplementos de hierbas. El doctor también puede mencionarte todos los posibles efectos secundarios y las interacciones con otros medicamentos.^{[2]
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Fuente de investigación}
- La evidencia científica de muchos de los usos medicinales de esta hierba no son concluyentes. Se necesitan más estudios, sobre todo en personas en lugar de animales.^{[3]
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  Fuente de investigación}
- Sin embargo, por lo general, es seguro usarla cuando se consume en dosis apropiadas, y podría ser beneficiosa.^{[4]
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  Fuente confiable
  Mayo Clinic
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Consume extracto de cardo mariano para tratar la enfermedad hepática, la diabetes, la dispepsia y otras afecciones. Las investigaciones demuestran que esta hierba podría reducir la presión arterial en las personas con diabetes tipo 2. En combinación con otros suplementos, podría mejorar los síntomas de la indigestión.^{[5]
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Fuente confiable
Mayo Clinic
Ir a la fuente} La silimarina es un flavonoide en la planta que posee propiedades antioxidantes, y también podría ayudar a tratar las enfermedades hepáticas y prevenir el daño hepático.^{[6]
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Fuente de investigación}
- Si consumes cardo mariano para desintoxicar el hígado, debes evitar los productos como el alcohol, los antiinflamatorios y cualquier otra substancia que podría desplazarse al hígado.^{[7]
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  Fuente de especialista
  
  Susannah Kerwin, ANP-BC, HNP
  Enfermera profesional
  Entrevista a especialista. 28 de agosto de 2020.}
- Las investigaciones también indican que esta hierba podría proteger la función del cerebro, estimular la mineralización de los huesos, mejorar los efectos de algunos tratamientos contra el cáncer, aumentar la producción de leche en las mujeres lactantes y reducir las lesiones por acné.^{[8]
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  Fuente de investigación}
- La silibinina es un derivado del cardo mariano y parece ser de utilidad para tratar la intoxicación por hongos amanita (hongos de la muerte), evitando que las amatoxinas lleguen al hígado y lo dañen.^{[9]
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  Fuente de investigación} Si crees que tienes una intoxicación por hongos, ve de inmediato al hospital más cercano.
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No consumas cardo mariano si tienes alergia a él, estás embarazada o eres sensible a las hormonas. Esta hierba podría no ser segura para todos. En ciertas situaciones, no debes tomar este suplemento.
- Si eres alérgico a otras plantas de la familia de las asteráceas (como la ambrosía, las margaritas, las caléndulas y los crisantemos), es más probable que también lo seas al cardo mariano.
- No hay información que indique si esta hierba es segura o no para las mujeres embarazadas; por ello, lo mejor es evitarla durante el embarazo.^{[10]
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  Fuente de investigación}
- El cardo mariano podría tener efectos en los estrógenos. Si tienes una afección sensible al estrógeno (como el cáncer de seno, el uterino o el de ovario; la endometriosis; o fibromas uterinos), probablemente debas evitar esta hierba.^{[11]
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  Fuente confiable
  Mayo Clinic
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Ten en cuenta las posibles interacciones con otros medicamentos. El consumo de cardo mariano podría afectar a los substratos y medicamentos de P450 2C9 (CYP2C9) que esta enzima procesa, como el diazepam (Valium) y la warfarina (Coumadin o Jantoven). Esta hierba también podría reducir la eficacia del antibiótico metronidazol (Flagyl). No los consumas juntos.
- Si consumes cardo mariano junto con el medicamento para la hepatitis C llamado simeprevir (Olysio), esto podría aumentar las concentraciones del fármaco en el plasma sanguíneo. No tomes ambos juntos.
- Si lo tomas junto con el inmunosupresor llamado sirolimús (Rapamune), podría cambiar la manera en la que tu cuerpo procesa el medicamento.^{[12]
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  Fuente confiable
  Mayo Clinic
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Toma alrededor de 420 mg (0,015 oz) de extracto de cardo mariano al día. Puedes conseguirlo en la farmacia o la tienda de suplementos saludables de la localidad bajo la forma de cápsulas, polvo o extracto líquido. Una cápsula contendrá como mínimo 70 % de silimarina, el cual es el principal ingrediente activo de la hierba.
- Las dosis pueden variar según el motivo por el que la consumas, así que siempre sigue las indicaciones en la etiqueta y consulta con el doctor antes de tomarla.^{[13]
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  Fuente de investigación}
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Identifica todo efecto secundario. Estos podrían incluir a los problemas gastrointestinales, como las náuseas, la diarrea y la distensión; la picazón; o el dolor de cabeza.^{[14]
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Fuente confiable
Mayo Clinic
Ir a la fuente} Sin embargo, el cardo mariano no suele tener muchos efectos secundarios. En los estudios en los que los participantes tomaron dosis altas en periodos largos, solo el 1 % de ellos experimentaron algunos.^{[15]
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Fuente de investigación}
- Consulta con el doctor antes de dejar de tomar algún medicamento. Menciónale todo efecto secundario que experimentes.
- En algunos casos, el cardo mariano puede causar una reacción alérgica, incluido el choque anafiláctico. Si tienes dificultades para respirar, llama al 911 y ve al hospital más cercano de inmediato.^{[16]
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  Fuente confiable
  Mayo Clinic
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Supervisa tus niveles de azúcar en la sangre con cuidado si tienes diabetes. Esta hierba puede reducir los niveles de azúcar en la sangre. Esto la vuelve útil para tratar la diabetes, pero también podría hacer que las personas diabéticas corran el riesgo de tener niveles bajos de azúcar en la sangre.^{[17]
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Fuente de investigación} Supervisa estos niveles con atención.
- La hierba también podría causar efectos adicionales si se consume con otros medicamentos para la diabetes.^{[18]
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  Fuente confiable
  Mayo Clinic
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Método 2

Método 2 de 2:
Comer y beber la hierba

1
Agrega sus semillas crudas y enteras a las ensaladas para un almuerzo saludable. Las semillas de cardo mariano tienen un sabor grasoso, dulce y amargo al mismo tiempo. Estas podrían ser un gusto adquirido para algunas personas, pero no son desagradables. Échales una cucharada de las semillas a las ensaladas además de las semillas de cáñamo, sésamo o linaza (o en lugar de ellas) para disfrutar de un mejor sabor y más nutrientes.^{[19]
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Fuente de investigación}
2
Tuesta las semillas de cardo mariano en el horno como un bocadillo nutritivo y crujiente. Precalienta el horno a 177 °C (350 °F). Coloca las semillas en una sola capa sobre una bandeja para hornear con bordes y no engrasada. Hornéalas por 5 a 10 minutos, batiéndolas una o dos veces para dorarlas de manera uniforme. Retíralas del horno cuando luzcan doradas.
- Puedes refrigerar las semillas tostadas por 1 o 2 semanas, o congelarlas por 1 a 3 meses, siempre y cuando las mantengas en un recipiente de cierre hermético.^{[20]
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  Fuente de investigación}
3
Muele las semillas de la hierba para agregárselas a un batido. Vierte las semillas en un molinillo de café o una licuadora, y tritúralas hasta formar un polvo fino. Rocía las semillas en polvo en los batidos, las malteadas, las carnes para hamburguesas o cualquier otro bocadillo o comida.
- Si quieres preparar un batido sabroso y saludable para el desayuno, mezcla en la licuadora 113 g (1/2 taza) de arándanos congelados; una banana grande; una cucharadita de maca en polvo, de semillas de cardo mariano en polvo, y de semillas de chía; 120 mL (1/2 taza) de agua o leche de nuez; y un puñado de hojas de menta fresca. Licúa la mezcla hasta que adopte una consistencia uniforme.^{[21]
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  Fuente de investigación}
4
Toma la hierba como un té por sus propiedades calmantes y de limpieza. Compra bolsitas de té de cardo mariano preenvasadas o prepara tu propio té en casa. Aplasta las hojas y las semillas de la hierba con un mortero hasta que formen un polvo fino. Agrega una cucharada de la hierba aplastada en una tetera. Llénala con 675 mL (3 tazas) de agua hirviendo. Deja la hierba en infusión por alrededor de 20 minutos. Cuela y bebe alrededor de 3 tazas (710 ml) del té al día.
- Agrégale un poco de miel si su sabor te parece amargo.
- Muele las semillas y las hojas con un molinillo de café hasta formar un polvo si no tienes un mortero.^{[22]
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  Fuente de investigación}
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Consejos

Puedes mejorar la eficacia de la desintoxicación con cardo mariano si tomas mucha agua, te ejercitas y vas al sauna.^{[23]
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Fuente de especialista

Susannah Kerwin, ANP-BC, HNP
Enfermera profesional
Entrevista a especialista. 28 de agosto de 2020.}

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