Cómo hacer donas glaseadas

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Todos aman las donas glaseadas. Las donas glaseadas se usan en collectas, desayunos e inclusive en ese antojo dulce. ¡Aquí te mostramos cómo hacerlas!

Ingredientes

Pasta para las donas

2 paquetes de levadura regular
1/4 taza de agua tibia (105-115 grados farenheit)
1 1/2 tazas de leche tibia (calentada, luego enfriada)
1/2 taza de azúcar
1 cdta. de sal
2 huevos
1/3 taza de la manteca vegetal
5 tazas de harina
aceite vegetal

Glaseado cremoso

1/3 taza de mantequilla
2 tazas de azúcar glass
1 1/2 cdta. vainilla
2-4 cda. agua caliente

Método 1

Método 1 de 3:
Donas

1
Mezcla el agua tibia y la levadura en un tazón. Deja que la levadura se disuelva en el agua.
2
Agrega la sal, la manteca vegetal, la leche, el azúcar, los huevos y 2 tazas de harina. A una velocidad baja, bate bien los ingredientes. También mezcla la pasta de afuera hacia dentro por 30 segundos.
3
Revuelve o bate la mezcla por otros 2 minutos a velocidad media. Sigue mezcladon la pasta de afuera hacia dentro. Ponel resto de la harina y revuelve la mezcla hasta que esté suave.
4
Cubre la masa y déjala levantarse por 50 ó 60 minutos. Ponla en un lugar tibio. La masa estará lista cuando presiones la masa con tu dedo y se quede la impresión, en vez de que se vuelva a inflar.
5
Espolvorea harina en una superficie, como una mesa o una tabla para cortar. Pon la masa sobre la superficie enharinada y rueda la masa suavemente para que se cubra de harina. Cuidadosamente rueda la masa y haz piezas de grosor medio con un rodillo (preferentemente enharinado para que la masa no se pegue al rodillo). Usa un molde cortador para hacer cada pieza de las donas, haciéndoles un hoyo en medio.
6
Cubre las piezas de nuevo y permíte que se levanten por otros 30 ó 40 minutos.
7
Usa un freidor hondo a 350 grados farenheit y viérte el aceite vegetal. Utiliazando los lados de la freidora y una espátula ancha, mete la dona en el aceite. Fríelas por 1 minuto cada lado o hasta que tengas un color café dorado.
8
Quita las donas del aceite con mucho cuidado y escúrrelas. Asegúrate de evitar rasgar la superficie de las donas.
9
Mete uno de los lados de la dona en el glaseado cremoso. O deja que las donas se enfrien y luego usa el glaseado de chocolate como algo para untar.

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Método 2

Método 2 de 3:
Glaseado cremoso

1
Usa una olla pequeña o un sartén para calentar la mantequilla. Espera hasta que se derrita y retírala del calor.
2
Agrega la vainilla y el azúcar glass hasta que la mezcla quede suave.
3
Vierte el agua (una cucharada a la vez) y revuelve hasta que tengas la consistencia que buscas.

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Método 3

Método 3 de 3:
Glaseado de chocolate

1
Usa una olla pequeña o una sartén para derretir el chocolate y la mantequilla a fuego lento.
2
Quítalo del calor, agrega el azucar glass y la vainilla y revuelve hasta que la mezcla quede suave.
3
Vierte el agua (una cucharada a la vez) y revuelve hasta que tengas la consistencia que buscas.
4
Listo.

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Consejos

Usa chispas u otros elementos extras sobre el glaseado de chocolate para mejorar las donas.
Esta receta hace 2 o 3 docenas (24 o 36) de donas.
iTrata de aplicar el glaseado con una brocha para repostería. ¡Es fantástica para esparcir uniformemente!

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