Cómo preparar donas con glaseado de chocolate

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Los donas son bocadillos, cuya forma de preparación resulta divertida. Al prepararlas en casa, pasarás un buen momento con los miembros de tu familia sin importar su edad. Las donas son aros de masa fritos, por eso resulta muy fácil prepararlas en casa.

Ingredientes

Para las donas

1 lata de masa tipo "biscuit" (o haz tu propia masa para donas casera para que tengan mejor sabor)
2 a 3 tazas de aceite de colza

Para el glaseado

1/2 taza de mantequilla sin sal
1/4 de taza de leche entera
1 cucharada de jarabe de maíz light
2 cucharaditas de esencia de vainilla
4 onzas (113 gramos) de chocolate semiamargo
2 tazas de azúcar impalpable

Parte 1

Parte 1 de 3:
Preparación de las donas

1
Calienta el aceite a fuego medio alto y a 375 grados (190 °C).
2
Mientras esperas a que el aceite se caliente, saca las donas de la lata, sepáralas y colócalas sobre una superficie plana.
3
Forma un agujero en el centro de las donas con la tapa de una botella. (Los agujeros de la dona también se pueden freír y comer.)
4
Con la ayuda de unas pinzas, coloca cada dona en el aceite caliente hasta que se dore y se infle. Este paso es muy rápido, ya que ¡las donas no demoran mucho en cocinarse!
5
Coloca las donas en una servilleta para que se escurra el exceso de aceite y para que se enfríen.

Parte 2

Parte 2 de 3:
Preparación del glaseado de chocolate

1
En una sartén, coloca la mantequilla, el jarabe de maíz, la esencia de vainilla y la leche. Calentar hasta que la mantequilla se derrita.
2
Lleva a fuego lento y añade el chocolate. Debes batir hasta lograr una textura cremosa.
3
Retira del fuego, agrega el azúcar impalpable y bate hasta que se logre una textura uniforme.
4
Deja reposar durante 30 minutos. Vierte el glaseado en un bol y coloca este bol en otro más grande que esté lleno de agua tibia. De esta manera, el glaseado mantendrá su consistencia líquida y cremosa.

Parte 3

Parte 3 de 3:
Glaseado de las donas

1
Esparce el glaseado en las donas con un cuchillo espátula. (Además de esparcir el glaseado, puedes salpicar un poco por toda la dona o ¡bañarla por completo en el bol!)
2
Deja que se seque.
3
¡Disfrútala!
4
Eso es todo.

Consejos

Si tienes dudas sobre la temperatura del aceite, primero fríe un pedazo pequeño de la dona. Este debe flotar y comenzar a freírse al instante sin quemarse.

Advertencias

En esta receta se requiere el uso de aceite caliente, el cual ¡es muy peligroso! El aceite te puede ocasionar quemaduras graves. No intentes preparar esta receta si tienes menos de 13 años. Se requiere la supervisión de los padres.