Cómo masticar la comida correctamente

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Seguro, todos aprendimos a masticar de niños, pero la mayoría de la gente no se da cuenta de la importancia de masticar correctamente la comida. Masticar correctamente la comida tiene numerosos beneficios, tales como mejorar la digestión y la apreciación de los alimentos, reducir el apetito y las ansias, eliminar el mal aliento y los gases excesivos, y fortalecer el sistema inmunológico, junto con muchos otros. Aquí se explica cómo masticar adecuadamente los alimentos para obtener todos esos beneficios.

Pasos

1
Otórgate el tiempo suficiente. No comas mientras estás apurado. En su lugar, permítete el lapso suficiente a fin de que te puedas tomar el tiempo necesario para masticar bien.
2
Corta los alimentos en porciones pequeñas. Es importante no ponerte bocados demasiado grandes en la boca al mismo tiempo, ya que esto dificulta la correcta masticación de la comida. Cuanto más pequeños sean los bocados, mejor.
3
Mastica bien. Aunque la cantidad exacta de masticaciones varía con la textura de los alimentos y las glándulas salivales de la persona, el alimento debe ser un líquido completo y perder toda la textura.
4
Traga lentamente. No te pases un bocado completo de comida por la garganta todo a la vez. Esto puede causar que te atragantes o dañes tu esófago.
5
Espera a haber terminado completamente de masticar antes de tomar otro bocado. Date tiempo suficiente para permitir que la comida pase por tu esófago antes de ponerte más en la boca. Para evitar esto, ayuda acomodar el cuchillo y tenedor sobre el plato entre bocado y bocado.

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Consejos

Asegúrate de beber al menos entre seis y ocho vasos de agua al día para aumentar la producción de saliva. Esto ayudará al proceso de digestión.
Los alimentos que ya son mayormente líquidos, tales como el yogur y la gelatina, también deberían ser masticados como los alimentos sólidos, a fin de permitir que la saliva los descomponga antes de llegar al estómago.

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Advertencias

No comas mientras manejas, operas maquinaria, miras la televisión, u ocupas de otra manera tu cerebro en algo que te distraiga de comer. Cuando tu cerebro está distraído es más difícil controlar cómo masticas.

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