Cómo organizar los gabinetes de la cocina

Coloca los artículos que vas a almacenar. Organiza todo en pilas en función de su clasificación. Al organizar tus gabinetes de cocina, tiene sentido agrupar artículos similares. De esa manera todo es más fácil de localizar y sabrás cuántos artículos limpios que te quedan y cuándo se te va a acabar algo específico.

• Agrupa tu cristalería en un solo lugar, incluyendo los vasos de agua, los vasos de jugo y otros vasos que uses todos los días.
• Agrupa tus copas, incluyendo las de vino y las de champán. También puedes almacenar tus vasos de base plana en el mismo lugar.
• Agrupa tus platos y cuencos. Muchas personas apilan sus platos de ensalada encima de sus platos de cena para ahorrar un poco de espacio. También debes agrupar tus tazones.
• Separa la porcelana fina de los artículos de temporada.
• Si tienes gabinetes con la parte frontal de vidrio, ten en cuenta qué platos vas a guardar, porque quedarán a la vista. Tus platos pueden ser a la vez decorativos y funcionales.

Coloca los platos que utilizas con mayor frecuencia en los gabinetes accesibles. Evalúa qué elementos utilizas a diario y escoge un gabinete grande y accesible para guardarlos. Es probable que desees elegir un gabinete que se encuentre arriba de la encimera, en lugar de por debajo de ella, para que no tengas que agacharte para alcanzar los platos que necesitas más a menudo. Si tus gabinetes tienen varios estantes, coloca tus artículos de uso frecuente en la parte inferior.

• Los platos de cena, los platos de ensalada y los cuencos de cereal probablemente encajan en la categoría de "uso diario". Continúa y apílalos en orden en el gabinete que has elegido.
• Si no tienes espacio para platos grandes, puedes utilizar un escurridor de platos como un estante para platos en tu encimera.
• En un gabinete accesible aparte, guarda tus vasos de agua, tus tazas de café, tus tazones y otros artículos de uso diario.

Guarda la porcelana fina y los artículos frágiles más arriba. Los gabinetes superiores o los estantes superiores de los gabinetes sirven para almacenar artículos que deseas mantener a salvo. Tu mejor porcelana, cristalería, cacerolas frágiles, fuentes y otros artículos deben ponerse con mucho cuidado más arriba, fuera del alcance de los demás.

Apila las ollas y las sartenes en los gabinetes inferiores cerca de la estufa. La cocina de cada persona es diferente, pero en muchos casos los gabinetes más bajos (por debajo de las encimeras) son perfectos para guardar las ollas y las sartenes. Estos artículos a menudo son pesados y difíciles de apilar, así que tiene sentido guardarlos fuera del camino y en un lugar donde no tengas que levantarlos demasiado. Coloca las ollas y las sartenes que utilizas con más frecuencia en los gabinetes inferiores que son más fáciles de alcanzar. Coloca las ollas y las sartenes que utilizas con menos frecuencia en los estantes más bajos o en la parte posterior de tus gabinetes.

• Es posible que te resulte más fácil organizar las ollas usando un estante para ollas que puedes colgar en la pared junto a tus gabinetes. Así evitarás tener que apilarlos.
• Algunas personas colocan las ollas en la parte superior de los gabinetes. Si tus gabinetes no llegan al techo, puedes considerar la parte superior del gabinete como un área adecuada para guardar tus ollas.

Organiza algunos utensilios en un cajón plano para cubiertos. Coloca el organizador de utensilios en uno de los cajones anchos y planos de la cocina, cuyo acceso es más fácil. Organiza tus utensilios para que los tenedores, las cucharas y los cuchillos se mantengan por separado.

Encuentra un lugar para los electrodomésticos. Los electrodomésticos que usas todos los días probablemente se deben mantener en la encimera de la cocina, pero es posible que tengas otras cosas que usas de vez en cuando (una plancha de waffles, un exprimidor, un procesador de alimentos y así sucesivamente) y que debes guardar en un gabinete. Colócalos en un estante que no interrumpa el paso o en la parte superior de los gabinetes. Podrás tomarlos cuando los necesites, pero no te interrumpirán en absoluto.

Guarda la comida en un gabinete aparte. Si planeas tener un gabinete para alimentos y especias, elige un espacio que esté un poco separado del resto de tus utensilios de cocina. No serviría de nada tener cereales y especias que se derramen sobre los platos limpios, es por ello que debes asegurarte de que los alimentos tengan su propio espacio.

• También podrías tener un gabinete solamente para las especias. Los extractos, las hierbas y otros objetos pequeños también se pueden colocar aquí. Todo depende de lo que te gusta usar para cocinar y de lo que prefieres tener a tu alcance.
• De lo contrario, puedes tener un cajón de especias. Si este es el caso, forra bien el cajón con un forro desechable que se pueda cambiar cuando se ensucie con especias. Organiza tus contenedores de especias en el interior del cajón.

Elige cajones para artículos que utilizas con frecuencia. La mayoría de los muebles de cocina tienen una fila de cajones para almacenar suministros que no se guardan en los gabinetes. Cada cocinero utiliza estos cajones de un modo diferente. Echa un vistazo a tus suministros de cocina y decide cómo sacarle el máximo provecho a tus cajones.

• Los utensilios básicos de cocina, como los abridores de latas, los peladores de papas, los ralladores y las prensas de ajo se suelen guardar en el mismo cajón.
• Si horneas mucho, es posible que desees tener un cajón solo para las tazas medidoras, las cucharas medidoras y otros suministros para hornear.
• Considera usar un cajón para las toallas de cocina y los guantes para el horno.
• Podrías necesitar un cajón para los contenedores de alimentos y otros artículos como el papel aluminio y las envoltura plásticas.
• Puedes hacer un "cajón de basura" para los cachivaches que no encajan en ninguna otra parte (bolígrafos, bandas de goma, cupones, recortes de recetas y otras cosas útiles).