Cómo perder peso con una dieta muy simple

Bebe más agua. ¿Sabías que si aumentas la cantidad de agua que bebes, esos kilos demás podrían empezar a desaparecer por sí solos? Así es. Beber 2 vasos de agua fría antes de las comidas no solo te hace sentir lleno para que comas menos, sino que también puede aumentar tu metabolismo en un 40% mientras comes.^[1] Tener el estómago más lleno y quemar más calorías implica ser más delgado. ¿Hay algo más simple que eso?

• Por lo general, los hombres necesitan consumir más agua que las mujeres. Los hombres deben tratar de tomar cerca de 3 1/2 litros (0,9 galones estadounidenses) de agua al día y las mujeres 2 1/2 litros (0,7 galones). Obviamente, mientras más grande seas (hombre o mujer), más agua necesitarás beber.

Come frutas como postre. A todos nos ha pasado en algún momento y a algunos de nosotros le sucede después de prácticamente cada comida. Primero nos llenamos con la comida principal y enseguida miramos el postre, aún si no tenemos tanta hambre. Antes de cortar ese pastel de chocolate, mejor come una fruta. Lo más probable es que tus ansias de azúcar queden saciadas.

• Las frutas están llenas de azúcar, pero se trata de azúcar saludable que no aumentará mucho tu insulina ni se convertirá en grasa. Cuando comes fruta, tu mente registra el azúcar para mantenerte alejado de los dulces y tu cintura no se ensancha. Además, se supone que debes consumir 4 porciones de fruta al día y esta es una buena manera de lograrlo.^[2]

Come 5 porciones de verduras al día. Cuando tu dieta está llena de alimentos de color verde, amarillo y naranja, sabes que estás obteniendo mucha fibra y otros nutrientes y no una gran cantidad de carbohidratos simples y grasas malas. Eso se traduce en menos calorías y pérdida de peso. 5 porciones de verduras al día mantiene a tu cuerpo funcionando con energía de excelente calidad, al mismo tiempo que lo mantiene lleno de alimentos de bajas calorías e incluso, puede ayudar a prevenir enfermedades.^{[3] [4]}

• Además de ser excelentes para ti, cuando comes verduras, no comes otras cosas como los alimentos procesados (papas fritas, caramelos, etc.). Mientras más verdes sean la verduras, mucho mejor. Las judías verdes, el brócoli, la col rizada, las espinacas y los pimientos verdes están repletos de beneficios para la salud y la pérdida de peso.

Cámbiate a los granos enteros. Algunas personas dejan los carbohidratos y si quieres hacerlo, genial. Podrías bajar de peso rápidamente. Pero si eso no te parece tan sencillo, simplemente asegúrate de que tus carbohidratos provengan de los granos enteros. Es decir, debes consumir carbohidratos marrones, no blancos. Elige las pastas y los panes integrales, la avena y la quinua. Evita el pan blanco, el arroz blanco, muchas papas y los productos horneados procesados.

• Los carbohidratos tienen la desafortunada tendencia de aumentar bruscamente los niveles de insulina, lo cual a su vez aumenta el nivel de azúcar en sangre y nos hace subir de peso. En cambio, los granos enteros no lo hacen a ese grado. Son una buena fuente de energía sin causar la innecesaria explosión de azúcar.

Enfócate en las grasas buenas. Hay grasas buenas para tu organismo, como las grasas insaturadas que se encuentran en el aceite de oliva, las paltas y las nueces. Estas te dejan saciado (ya que las grasas son muy buenas para llenarnos) y no aumentan tus niveles de azúcar, además de mantener estables tus niveles de insulina (y por ende, evitan que subas de peso).^[5] Es por eso que las dietas que no incluyen carbohidratos te empujan a comer abundantes grasas saludables y a tu cuerpo le encanta. Así que en vez de elegir esa granola baja en grasa, prueba un puñado de nueces.

• Durante mucho tiempo la grasa ha tenido mala reputación. La moda de consumir alimentos bajos en grasa ha tenido mucha acogida y aún se mantiene con fuerza. En realidad, los alimentos bajos en grasa usualmente son procesados con azúcar adicional para tener buen sabor, lo cual les quita su característica de "saludables". Las investigaciones recientes que están surgiendo por todas partes afirman que los alimentos grasos (como las carnes y los quesos) podrían no ser tan dañinos para la salud.^[6]

Cambia los carbohidratos por las proteínas. Las proteínas son los pilares fundamentales del organismo. Sin ellas, el cuerpo no puede repararse y soportar el desgaste al que lo sometes diariamente. Los carbohidratos son la energía que tu organismo convierte en azúcar cuando no la usas. Cuando tu cuerpo carece de carbohidratos para funcionar, usa la grasa y luego la proteína. Elimina los carbohidratos y tu cuerpo empezará a quemar la grasa almacenada. ¿Y con qué debes reemplazar los carbohidratos? Con proteína: el nutriente más saciante y que desarrolla los músculos.

• Una medida sencilla que puedes poner en práctica para comer de forma más saludable y bajar de peso es eliminar los sándwiches del almuerzo y sustituirlos con una ensalada abundante o pollo o pescado. Incluso el solo hecho de dejar de lado las papas fritas puede hacerle bien a tu cuerpo, aunque es mejor si puedes reemplazarlas con nueces o quesos para mantener a tu cuerpo lleno de energías. Si bajar de peso no es motivo suficiente para eliminar los carbohidratos de tu dieta, ten en cuenta que también puede reducir en gran manera tu riesgo de contraer diabetes.^[7]