Comment disséquer une grenouille

Informations concernant l'auteur.e

La dissection d'une grenouille est une expérience habituelle et importante lors des cours de science ou d'anatomie. En apprenant à identifier et à apprécier les rouages complexes des organes internes, les étudiants reçoivent une expérience saisissante et profonde, bien que cela puisse aussi être plutôt intimidant pour d'autres. En apprenant comment approcher cette tâche de manière scientifique, vous pourrez arriver à identifier les organes majeurs de la grenouille rapidement et efficacement, sans aucun problème.

Partie 1

Partie 1 sur 5:
Pour commencer

1
Préparez le plateau de dissection et procurez-vous la grenouille. On dissèque en général en cours de biologie des grenouilles et d'autres petits animaux pour apprendre leur anatomie. Si vous allez disséquer une grenouille, votre professeur devrait vous fournir tous les outils nécessaires à cette tâche. Cependant, il n'y en a pas beaucoup. En règle générale, vous aurez besoin d'un plateau de dissection propre, qui ressemble plutôt à un plat à four recouvert d'une couche en caoutchouc. Pour les incisions, vous aurez besoin d'un scalpel tranchant et d'une paire de pinces, d'outils pour percer la peau, d'épingles, d'instructions d'utilisation du laboratoire et d'une grenouille.
- Auparavant, on demandait aux étudiants de tuer eux-mêmes la grenouille à l'aide de produits chimiques. Bien que cela permettait de disséquer une grenouille fraiche, cette pratique est plutôt rare de nos jours. Dans la plupart des cas, vous allez disséquer une grenouille qui est déjà morte depuis quelque temps.
2
Consultez les documents supplémentaires que votre professeur vous a fournis. Dans la plupart des documents expliquant les dissections de grenouilles, vous trouverez une explication de la procédure de base. Vous allez devoir ouvrir la grenouille, identifier les organes et les systèmes de base de la grenouille, explorer l'anatomie de l'animal et probablement remplir un petit rapport pour accompagner l'expérience. Suivez toujours les documents que votre professeur vous a fournis.
- Si vous ne vous sentez pas suffisamment à l'aise pour disséquer une grenouille, parlez-en à votre professeur. Il existe aussi des solutions virtuelles.
3
Portez l'équipement de sécurité nécessaire. Il est important d'utiliser des gants en latex ou en caoutchouc, des lunettes de sécurité et de faire attention à la propreté. Dans la plupart des cas, les spécimens utilisés pour la dissection sont propres et stérilisés, mais il est important de protéger vos mains, vos yeux et votre bouche du formaldéhyde utilisé pour conserver la grenouille avant la dissection. Tenez-vous bien droit pendant la dissection, portez l'équipement de protection qui vous a été fourni dans le laboratoire et lavez-vous bien les mains lorsque vous avez terminé.
4
Posez la grenouille sur le dos sur le plateau de dissection. Pour commencer, retirez la grenouille de son récipient et positionnez-la sur le dos, le ventre vers le haut, sur le plateau. Certaines grenouilles pourraient être plus dures à cause de la solution de conservation, ce qui signifie que vous devrez les masser doucement et plier les pattes pour assouplir les articulations afin de pouvoir installer correctement la grenouille sur le dos.

Publicité

Partie 2

Partie 2 sur 5:
Examiner l'extérieur

1
Identifiez le sexe de la grenouille. La façon la plus simple et la plus rapide de faire la différence entre une grenouille mâle et une grenouille femelle n'est pas de regarder entre ses jambes, mais de regarder ses pieds. Les pattes avant chez les mâles possèdent un pouce plus épais et plus volumineux que les doigts fins des femelles ^{[1]
X
Source de recherche}.
- Si le spécimen que vous avez est une femelle, faites attention aux œufs et aux ovaires gonflés que vous allez peut-être avoir à retirer avant de pouvoir identifier d'autres organes.
2
Examinez la tête. En général, il vous sera demandé de reconnaitre certaines caractéristiques importantes sur la tête de la grenouille. Les yeux et la membrane nictitante qui recouvre les yeux pour que la grenouille puisse voir sous l'eau sont probablement les organes les plus faciles à repérer sur la tête de la grenouille. Vous devez aussi repérer et étiqueter la bouche.
- Repérez aussi où se trouvent les narines, juste au-dessus de l'ouverture de la bouche, dont la grenouille se sert pour respirer. Chaque tympan est situé derrière les yeux, c'est une petite zone plate qui sert à entendre les sons ^{[2]
  X
  Source de recherche}.
3
Observez l'intérieur de la bouche. Servez-vous de votre scalpel pour découper la membrane qui connecte les articulations de la mâchoire et ouvrez la bouche en grand pour en examiner l'intérieur. Vous devriez pouvoir voir et étiqueter l'œsophage, qui mène à l'estomac et la glotte qui mène aux poumons. La langue se trouve très facilement, car elle est plutôt large et flexible.
- Les trompes d'Eustache se situent sur la gauche et la droite du fond de la gorge et elles servent à équilibrer la pression.
- Les dents vomériennes se trouvent derrière les maxillaires, même si celles-ci ne servent qu'à maintenir la proie et éviter qu'elle ne s'échappe de la bouche.
4
Repérez le cloaque. Le cloaque est la zone où vous allez faire la première incision et il devrait se trouver entre les cuisses de la grenouille. Utilisez des ciseaux pour soulever les muscles abdominaux loin de la cavité, si cela est nécessaire et incisez la grenouille là où votre professeur vous le demande. Il est très important d'attendre les instructions spécifiques dans le laboratoire.
5
Suivez les indications pour ouvrir la grenouille. Les techniques d'ouverture de la grenouille diffèrent selon les professeurs, mais en général, ils suivent un schéma en X, c'est-à-dire une incision vers chaque cuisse connectée par une incision en remontant sur le ventre. Pour commencer, incisez vers chaque patte, puis connectez chaque incision avec une incision droite en remontant le corset vers le haut et le centre du ventre de la grenouille.
- On utilise aussi souvent un schéma en H pour ouvrir la grenouille. Pour ce faire, faites des incisions horizontales juste à l'intérieur des pattes avant et arrière, puis connectez-les avec une incision latérale en remontant sur le ventre. Cela devrait créer deux gros rabats que vous pouvez ouvrir et fermer ou même épingler sur le plateau si cela est nécessaire ^{[3]
  X
  Source de recherche}.
6
Soulevez les rabats et épinglez-les sur le plateau. Pour ne pas être dérangé par la peau et pour ouvrir la grenouille afin de pouvoir travailler, on tire en général la peau vers l'arrière et on la maintient en place sur le plateau de dissection avec des épingles. Tirez doucement la peau en arrière jusqu'à ce qu'elle touche le plateau, puis fixez-la sur le plateau en installant une épingle à chaque coin. Faites attention de ne pas arracher la peau.
7
Retirez la membrane péritonéale. Vous allez trouver une membrane qui ressemble à une toile d'araignée et qui recouvre de nombreux organes. Vous allez devoir la retirer avec précaution pour pouvoir avoir une meilleure vue des organes. Faites une incision prudente pour la percer en faisant attention de ne pas percer les organes, puis retirez-la de la cavité de la grenouille pour exposer les organes.

Publicité

Partie 3

Partie 3 sur 5:
Identifier les organes internes majeurs

1
Repérez la graisse. Elle devrait prendre la forme de tubes orange ou jaunes le long de la paroi abdominale. Si votre grenouille est plus large, il vous faudra probablement retirer la graisse avant de pouvoir voir les organes. Si vous avez du mal à voir l'intérieur de la grenouille à cause de la graisse, demandez d'abord à votre professeur si vous pouvez la retirer.
2
Trouvez le foie. Cet organe est le plus gros organe dans le corps de la grenouille et c'est pourquoi c'est le plus facile à trouver. Il a généralement une couleur brunâtre et se compose de trois grosses structures appelées des lobes. Parfois, il peut aussi être strié de lignes verdâtres ou bleuâtres.
- En général, vous ne devez pas retirer les organes avant de les avoir identifiés. Ils peuvent vous aider à avoir une idée d'ensemble de l'anatomie de la grenouille et vous aider à trouver d'autres organes. Suivez les instructions de votre professeur et sortez ces organes lorsqu'il vous le demande.
3
Identifiez le cœur. Le cœur a une forme triangulaire et il se situe juste au-dessus du foie. Il se compose de l'atrium gauche et de l'atrium droit sur le dessus et d'un seul ventricule sur le bas du cœur de la grenouille. Le conus artériosis est un gros vaisseau qui sort du cœur et disperse le sang de la grenouille dans le reste du corps.
4
Identifiez les poumons sous le cœur et le foie. Les poumons de la grenouille sont plutôt petits, ont une forme de haricots et devraient avoir une texture légèrement spongieuse. Il vous faudra probablement bouger le cœur et le foie vers le haut ou vers l'extérieur pour trouver les poumons. Si vous n'arrivez pas à trouver les poumons, vous ne serez pas le seul. Demandez à votre professeur de vous aider si vous avez du mal.
5
Identifiez la vésicule biliaire. Vous devriez trouver une petite boule verdâtre sous les lobes du foie, là où est stockée la bile utilisée par le système digestif de la grenouille. En général, ce n'est pas très plaisant, car cet organe ressemble beaucoup à de la morve ^{[4]
X
Source de recherche}.
6
Suivez l'œsophage pour trouver l'estomac. L'œsophage est le tube qui mène de la bouche de la grenouille à son estomac. Ouvrez la bouche de la grenouille et trouvez l'œsophage, puis insérez-y délicatement une sonde pour voir jusqu'où il mène. Suivez ce tube pour trouver l'estomac et commencez à examiner le système digestif de la grenouille, la grande étape qui suit dans le processus de dissection.

Publicité

Partie 4

Partie 4 sur 5:
Retirer l'estomac et le système digestif

1
Soulevez le foie et les intestins et sortez-les pour trouver l'estomac. Si vous ne l'avez pas encore fait, on enlève en général à ce moment-là le foie pour continuer à explorer l'intérieur de la grenouille. L'estomac forme une courbe sous le foie. Une fois que vous avez trouvé l'estomac, suivez cette courbe vers le bas pour trouver le sphincter pylorique, une valve qui fait passer la nourriture digérée de l'estomac vers l'intestin grêle.
2
Identifiez l'intestin grêle. L'intestin grêle est attaché au bout de l'estomac, il se compose du duodénum et de l'iléon, connectés par le mésentère. Les vaisseaux sanguins qui s'éloignent du mésentère sont utilisés pour transporter l'énergie extraite de la nourriture digérée des intestins vers le reste du corps. C'est de cette façon que la grenouille se procure de l'énergie à partir de la nourriture qu'elle consomme.
- Suivez l'intestin grêle vers le gros intestin. Le gros intestin, aussi appelé le cloaque, devrait s'élargir au bout de l'intestin grêle. C'est à cet endroit-là que les éléments non digérés sont évacués.
3
Trouvez la rate. La rate de la grenouille devrait être d'un rouge foncé et avoir la forme d'un petit globe. C'est l'organe qui retient le sang pendant la digestion et qui aide à disperser l'énergie de la grenouille.
4
Ouvrez l'estomac avec précaution. Selon les instructions que vous avez reçues, certains professeurs voudront que vous ouvriez l'estomac alors que d'autres ne vous le demanderont pas. Suivez toujours les instructions qui vous sont données.
- Si cela fait partie du projet, utilisez votre scalpel pour ouvrir avec précaution l'estomac en faisant une incision horizontale. Gardez votre tête bien éloignée de l'estomac, pour éviter les projections. Qu'avez-vous trouvé dedans ?
Publicité

Partie 5

Partie 5 sur 5:
Identifier le système urogénital

1
Trouvez les reins. Chez les grenouilles, le système génital et d'élimination des fèces sont liés. Les reins sont comme de petits haricots plats qui se situent au même endroit que chez les humains, vers le bas du dos, près de la colonne vertébrale de la grenouille. Tout comme chez les humains, ils devraient aussi avoir une couleur foncée, parfois entourés par de la graisse jaune attachée sur le dessus.
- À ce moment-là de l'opération, vous n'allez probablement pas retirer d'organes de la grenouille. Vous devriez avoir retiré suffisamment d'organes pour situer et identifier les autres organes de la grenouille, c'est pourquoi il n'est plus nécessaire d'en enlever.
2
Trouvez les organes génitaux. Cela est assez déroutant, mais les organes génitaux des grenouilles peuvent être très similaires, à cause d'un phénomène appelé oviductes vestigiaux chez les grenouilles mâles. La meilleure façon de faire la différence entre les deux est de trouver les testicules. Si vous n'en voyez pas, c'est une femelle.
- Si vous avez un mâle, vous trouverez les testicules au-dessus des reins. Ils devraient être pâles et ronds.
- Si vous avez une grenouille femelle, trouvez les oviductes. Ils devraient être recourbés à l'extérieur des reins, là où la femelle produit les œufs.
3
Identifiez la vessie. La vessie est une petite poche qui a l'air vide dans le bas de la cavité du corps. C'est à cet endroit qu'est stockée l'urine avant d'être évacuée du corps par le cloaque, le petit trou par lequel vous avez commencé la dissection. Les grenouilles expulsent leurs déchets et leur sperme par ce petit trou.
4
Localisez tous les organes sur votre rapport. En général, on vous distribuera un diagramme de tous les organes de la grenouille que vous devrez identifier. D'autres laboratoires pourraient proposer d'autres exercices à compléter au sujet de la dissection. Avant de jeter votre grenouille, complétez tous les documents nécessaires.
5
Nettoyez votre table. Jetez la grenouille disséquée dès que vous avez fini de remplir les documents nécessaires. Vous devriez avoir dans le laboratoire une poubelle spéciale pour jeter la grenouille et un endroit aménagé pour nettoyer le plateau. Lavez-le correctement avec de l'eau et du savon, jetez vos gants et lavez-vous bien les mains.
- Il vous faudra peut-être insister un peu pour faire partir l'odeur du latex sur vos mains, c'est pourquoi vous pourriez retourner vous les laver quelques heures plus tard.
Publicité

Éléments nécessaires

Une grenouille
Un plateau de dissection
Un scalpel ou une lame de rasoir
Des pinces
De petits ciseaux
Des gants en latex ou en plastique
Du plastique, du papier journal ou du papier ciré pour protéger votre zone de travail
Des boules de coton ou des mouchoirs en papier