Comment faire une maquette de cellule animale pour la classe

Achète ce qu'il te faut. Avec ce modèle, tu t'en tireras pour pas très cher et les aliments à trouver sont faciles à acheter dans n'importe quelle grande surface. Nous te donnons là quelques conseils d'achat, mais tu peux laisser parler ton imagination. Pour la gélatine, une gélatine transparente fera très bien l'affaire pour représenter le cytoplasme, un sac en plastique fera une belle enveloppe cellulaire, quant aux organites et autres éléments constitutifs d'une cellule, tu pourras acheter certains fruits et autres bonbons particuliers. Ne t'y prends pas trop tard de façon à tout avoir sous la main le jour fatidique ^[15]  !

• Il te faut de la gélatine neutre ou très légèrement teintée. Si tu en trouves de la classique, c'est mieux, sinon prends-en une parfumée au citron ou à l'orange. Fie-toi à la photo de l'emballage… s'il y en a une ! Comme cette gélatine est destinée à représenter le cytoplasme, lequel renferme les divers éléments de la cellule, il vaudrait mieux que cette gélatine soit translucide pour pouvoir correctement voir les objets internes.
• Pour le noyau et le nucléole, prends un fruit à… noyau. Le noyau du fruit sera le nucléole, tandis que l'ensemble du fruit symbolisera le noyau. En fonction de la taille de ta cellule, tu prendras une prune, une pêche, un abricot ou une cerise.
• Pour les lysosomes, oriente-toi vers des confiseries ou des fruits de forme plus ou moins ronde. Ainsi, des confiseries, comme les M&M's ou les Skittles, des boules de gomme, des grains de raisin font de très beaux lysosomes ^[16] .
• Pour les mitochondries, il te faudra des fruits (ou des bonbons) ronds ou ovales. En fonction de la taille de ta cellule, tu prendras au choix des grains de raisin, des baies de canneberge séchées, des Carensac de Haribo…
• Pour la vacuole, il te faut quelque chose d'irrégulier en forme, car c'est une sorte de sac qui s'emplit et se vide, il n'a donc pas de forme fixe. Tu peux utiliser une rondelle de banane taillée irrégulièrement, mais aussi des fraises Tagada ou un petit pruneau sec (sans noyau ^[17] ).
• Pour les ribosomes, il te faut quelque chose de petit et de vaguement allongé. Ils doivent être bien plus petits que les autres constituants de la cellule. Tu peux très bien prendre des Tic-Tacs, des Rainbow Pik de Haribo ^[18] .
• Pour le centrosome, tu dois prendre une confiserie ronde, un peu dense. Si tu en trouves, prends des Dragibus, si ta cellule n'est pas très grande, sinon des boules de gomme un peu fermes ^[19] .
• Le réticulum endoplasmique sera représenté par des bonbons en forme de lanières. Si tu décides de faire apparaitre les deux réticulums, pour le rugueux, tu peux prendre des Pasta Basta de Haribo (présence de grains de sucre) et pour le réticulum lisse, les mêmes bonbons, mais tu gratteras avec le fil d'un couteau les grains en surface. Sinon, il existe aussi de la réglisse en lanières… si tu en trouves ^[20] .
• Pour l'appareil de Golgi, un disque un peu épais est fait de lamelles empilées, tu peux prendre un ingrédient qui se présente sous forme de ruban, comme du ruban de chewing-gum, un bonbon vendu sous forme de ruban, comme les Longfizz de Lutti ^[21] .

Tapisse le fond d'un récipient d'un film alimentaire. Prends par exemple un saladier un peu grand (3 L) sur les parois internes duquel tu vas appliquer un film alimentaire. Ce dernier jouera le rôle de la membrane cellulaire. Il va de soi que pour pouvoir par la suite voir l'intérieur de la cellule, ce plastique devra être totalement transparent. La gélatine que tu vas verser dans le saladier représentera le cytoplasme ^[22] .

Prépare la gelée ou la gélatine. Tu suivras les instructions de préparation indiquées par le fabricant, c'est la garantie de ta réussite. Cependant, pour ce projet particulier, nous te conseillons de mettre un peu moins d'eau que ce qui est indiqué. Ta gélatine sera ainsi plus ferme et tiendra mieux les éléments internes de la cellule à distance les uns des autres. Ta cellule sera aussi plus rigide ^[23] .

• Dans un plat résistant à la chaleur, ramollis la gélatine dans l'eau bouillante en touillant précautionneusement ^[24] .
• Mélange autant d'eau froide que d'eau bouillante ^[25] .
• Laisse légèrement refroidir la gélatine.
• Verse l'appareil dans le moule préalablement garni du plastique ^[26] .
• Ferme le sac et place-le trois quarts d'heure à une heure dans le réfrigérateur, le temps que la prise se fasse, mais non complètement ^[27] .
• Retire ta gélatine alors qu'elle est déjà prise, mais pas trop pour pouvoir y introduire les différents éléments constitutifs de la cellule, ici des fruits et diverses confiseries.

Implante les différents éléments de la cellule. Suis exactement le schéma que tu as sous les yeux. La forme gélatineuse est donc ton support, tu vas la décorer, y insérer… des fruits, parfois secs, des confiseries, chacun d'eux représentant un élément. La gélatine devra être suffisamment ferme pour tenir tes éléments, mais non trop pour pouvoir éventuellement les enfoncer. Deux fois plutôt qu'une, regarde attentivement ton schéma avant de placer tel ou tel élément.

Légende ta cellule. C'est très bien de l'avoir minutieusement construit, mais il faut aussi indiquer à ceux qui vont venir l'admirer quels sont les éléments cellulaires représentés. La légende peut avoir comme support de petits cartons que tu placeras sur ta cellule, sinon prépare un schéma qui figure exactement la cellule que tu as construite ^[28] .

• Si tu dois transporter ton chef-d'œuvre sur une longue distance et par temps chaud, prévois de le transporter dans un contenant isotherme, comme une glacière.

Achète ce qu'il te faut. Ce projet consiste à faire un gâteau qui figurera la cellule : ce sera instructif et délicieux ! Le gâteau principal constituera le corps de la cellule et le dessus sera la coupe de la cellule. Ce dernier sera couvert d'une substance claire qui représentera le cytoplasme, un petit gâteau ou un fruit rond, tandis que les autres éléments de la cellule seront assurés par divers fruits, secs ou frais, des bonbons ou encore du fondant au sucre. Tu trouveras ci-dessous quelques idées d'aliments pour ta maquette ^[29] .

• Il te faut de la pâte à gâteau que tu prépareras ou achèteras toute faite. Une pâte à quatre-quarts ou un gâteau de Savoie conviennent bien. Essaie de faire un gâteau qui ne contient pas trop de bulles d'air. L'épaisseur importe peu… sauf si tu invites 20 personnes à déguster ta cellule !
• Il te faut, pour le noyau qui sera placé au sommet et à peu près au centre du gâteau principal, un fruit découpé, un petit gâteau circulaire, épais ou non. Là encore, le gâteau peut être acheté tout fait à la pâtisserie.
• Il te faut deux glaçages de couleurs distinctes, par exemple, un premier au citron et un autre aux myrtilles. Il faut en fait une couleur claire et une plus sombre. Au besoin, tu fais un glaçage en versant dans la préparation un colorant alimentaire. La couleur claire servira au cytoplasme qui sera visible sur le haut de la cellule, tandis que le glaçage sombre sera fait sur les parois du gâteau : c'est la membrane cellulaire ^[30] .
• Pour certains organites, petits éléments de la cellule aux formes parfois complexes, il est possible de sculpter du fondant au sucre. Si tu en trouves dans le commerce, prends-en de différentes couleurs, sinon prépare-le toi-même et adjoins-lui du colorant alimentaire. Une fois refroidi, il sera facile à mettre en forme à la main et avec un couteau. Dernière possibilité : trouve certains fruits, secs ou frais, qui, découpés, conviendront aussi parfaitement.
• Pour les lysosomes, choisis des confiseries ou des fruits de forme plus ou moins ronde. Ainsi, des confiseries, comme les M&M's ou les Skittles, des boules de gomme, des grains de raisin font de très beaux lysosomes ^[31] .
• Pour les mitochondries, il te faudra des fruits (ou des bonbons) ronds ou ovales. En fonction de la taille de ta cellule, tu prendras au choix des grains de raisin, des baies de canneberge séchées, des Carensac de Haribo…
• Pour la vacuole, il te faut quelque chose d'irrégulier en forme, car c'est une sorte de sac qui s'emplit et se vide, il n'a donc pas de forme fixe. Tu peux utiliser une rondelle de banane taillée irrégulièrement, mais aussi des fraises Tagada ou un petit pruneau sec (sans noyau ^[32] ).
• Pour les ribosomes, il te faut quelque chose de petit et de vaguement allongé. Ils doivent être bien plus petits que les autres constituants de la cellule. Tu peux très bien prendre des Tic-Tacs, des Rainbow Pik de Haribo : tu vois un peu le genre de forme ^[33] .
• Pour le centrosome, tu dois prendre une confiserie ronde, un peu dense. Si tu en trouves, prends des Dragibus, si ta cellule n'est pas très grande, sinon des boules de gomme un peu fermes ^[34] .
• Le réticulum endoplasmique sera représenté par des bonbons en forme de lanières. Si tu décides de faire apparaitre les deux réticulums, pour le rugueux, tu peux prendre des Pasta Basta de Haribo (présence de grains de sucre) et pour le réticulum lisse, les mêmes bonbons, mais tu gratteras avec le fil d'un couteau les grains en surface. Sinon, il existe aussi de la réglisse en lanières… si tu en trouves ^[35] .
• L'appareil de Golgi est un élément de la cellule assez difficile à représenter. Pour faire simple, disons qu'il faut faire un petit cylindre et l'on doit voir que ce disque un peu épais est fait de lamelles empilées, resserrées à une extrémité, un peu plus lâches à l'autre. Tu dois prendre un ingrédient qui se présente sous forme de ruban, comme du ruban de chewing-gum, un bonbon vendu sous forme de ruban, comme les Longfizz de Lutti… Prends un bonbon unicolore ^[36] .

Fais cuire ton gâteau. Verse la pâte dans un moule approprié, de forme ronde de préférence, puis enfourne-le, en général pour 45 à 50 minutes à 160 °C. Surveille la cuisson et couvre d'un papier sulfurisé si la cuisson est trop forte. Si tu as acheté la pâte, suis consciencieusement les instructions du fabricant.

Glace le gâteau. Une fois bien cuit et refroidi, tu peux commencer à le glacer. Tu peux très bien décapiter le gâteau pour avoir une surface bien plane, comme un plan de coupe. Prépare un appareil clair pour glacer ce sommet et applique-toi pour bien le répartir. Ce glaçage est censé représenter le cytoplasme, lequel est généralement clair. Prépare un autre appareil, foncé cette fois, pour glacer les parois, ton plan de coupe n'en ressortira que mieux : cette enveloppe représente la membrane cellulaire ^[37] .

Vois comment tu pourrais représenter le noyau. Les idées ne manquent pas pour représenter le noyau, cet élément essentiel de toute cellule. Tu peux par exemple détacher la petite boule ronde d'une petite brioche vendue dans le commerce, ou, autre exemple, utiliser un fruit plutôt rond (abricot, reine-claude…) que tu couperas en deux. Libre à toi de trouver une autre représentation ! N'oublie pas : le noyau est grossièrement sphérique et à peu près au milieu de la cellule, ici ton gâteau !

Prépare du fondant au sucre. Réalisé avec de l'eau et du sucre, cet appareil devient solide et est très facile à travailler, un peu fragile peut-être. L'avantage est que tu peux lui donner la couleur que tu veux facilement en versant quelques gouttes de colorant alimentaire. Prépare suffisamment de fondant pour les différents éléments constitutifs (7) de la cellule et fais-en sept portions. Avec les mains ou un couteau, sculpte les fondants selon les principes suivants :

• les lysosomes seront tout petits et ronds ;
• les ribosomes seront de petits grains ;
• le réticulum endoplasmique sera figuré par de fines lanières plus ou moins rapprochées ;
• les centrosomes seront ronds et denses ;
• l'appareil de Golgi a une forme de disque fait de lamelles empilées ;
• les mitochondries seront en forme de rein ;
• la vacuole sera de forme très irrégulière, mais importante en volume.

Place les organites et les autres éléments de la cellule sur le gâteau. Muni(e) du schéma, de ton gâteau de base et de tous les ingrédients (petits gâteaux, fruits, confiseries), tu peux placer ces derniers sur ce qui représente une cellule en coupe. Suis bien le schéma pour confirmer l'emplacement des divers organites. Travaille consciencieusement.

Identifie les divers éléments de la cellule avec de petits drapeaux. Ceux-ci seront fabriqués avec de petits triangles découpés dans du papier de sucre et seront collés sur des cure-dents. Tu inscriras le nom ou l'initiale de l'élément (noyau, lysosome, mitochondries, etc.) sur le triangle et les planteras dans ou à côté des éléments concernés.

Achète ce qu'il te faut. Pour faire une maquette d'exposition, il te faudra des matériaux et des outils faciles à trouver, économiques et qui se trouvent peut-être déjà chez toi. Avant de commencer, tu dois dresser la liste des composants de la cellule et voir ce qui peut en faire office. Ci-dessous, quelques fournitures qui peuvent te donner des idées :

• de la pâte à modeler (bâtonnets de diverses couleurs) ;
• des boules de polystyrène de différents diamètres ;
• de la peinture (divers coloris) ;
• de la colle ;
• des cure-dents ;
• une paire de ciseaux ou un couteau aiguisé ;
• des nettoie-pipes ;
• du papier de sucre (diverses couleurs) ;
• de petits objets circulaires ou sphériques, comme des perles, des morceaux de carton et de mousse expansée, des paillettes ou des confettis.

Prends un objet sphérique rigide pour la cellule tout entière. Le plus souvent, une grosse boule de polystyrène fait l'affaire : légère, rigide et facile à découper. Comme tu vas introduire des éléments, il faut pouvoir découper ta cellule : à défaut de polystyrène, tu peux très bien prendre de l'argile souple ou de la pâte à modeler que tu façonneras en forme de sphère ^[38] .

• Dans un premier temps, tu peux très bien peindre l'extérieur de la boule, prends la couleur que tu veux. Afin de mieux faire ressortir les éléments internes, nous te conseillons de peindre l'extérieur de la cellule en une couleur unique. Passe éventuellement deux ou trois couches ^[39] .

Détache un quart de la boule. Après avoir tracé les deux traits de coupe, avec un couteau bien aiguisé ou un cutteur, détache un quart de la boule. Le plus dur, avec une boule un peu grosse, est d'avoir un outil assez long pour pouvoir découper proprement au centre de la boule. Le plus simple est de faire une première taille sur le premier trait, de faire la même chose avec le second trait, puis de revenir au premier trait pour faire une entaille plus profonde, etc.. Applique-toi si tu veux que ta maquette soit agréable à l'œil avec une découpe bien rectiligne.

Peins les deux faces qui viennent d'apparaitre. Peins-les dans une couleur autre que celle de l'enveloppe. Comme le cytoplasme contient divers éléments, nous te conseillons fortement d'utiliser une couleur claire afin que les divers constituants de la cellule qui vont arriver puissent être bien visibles.

Colle ou épingle les différents éléments cellulaires. Tu as le schéma sous les yeux, avec la forme des organites, fais preuve d'imagination pour choisir ou fabriquer ces éléments. Si tu n'arrives pas à trouver quelque chose qui ressemble à tel ou tel composant de la cellule, fabrique-le avec de la pâte à modeler, c'est simple et rapide. Le plus élégant est de coller ces éléments sur les deux plans de coupe. Les matériaux souples (polystyrène, pâte à modeler) peuvent être fixés avec des cure-dents bien enfoncés et donc invisibles. Quant aux éléments en plastique, il vaut mieux les coller. Évidemment, ces éléments devront être placés aux endroits qui sont les leurs, comme sur ton schéma. Ci-dessous, tu trouveras quelques idées pour figurer les divers composants de la cellule.

• Pour le noyau, tu peux faire une petite boule de pâte à modeler, prendre une petite boule de polystyrène (coupée en deux) ou une balle de pingpong (coupée elle aussi en deux), bref tout ce qui présente une partie ronde.
• Pour le réticulum endoplasmique, aie de la ficelle, des nettoie-pipes, ou des élastiques classiques ou pour tenir les cheveux.
• Pour l'appareil de Golgi, fais un petit empilement de disques en carton épais ou du ruban replié en lamelles.
• Pour les ribosomes, opte pour des confettis, de toutes petites perles ou des grains de riz.
• Pour les lysosomes, prends des boutons, de petites pastilles en plastique, de petits disques de papier ou de carton ou des billes d'argile sèche.
• Pour les mitochondries, fais-les avec des coquillettes crues, des boutons ovales un peu épais, des perles en forme d'amande ou des haricots secs.
• Pour la vacuole, prends une bille de verre, une petite boule creuse coupée en deux, un bouchon en plastique ou de la Patafix (modelée en forme de petit sac).