Comment utiliser un incubateur pour faire éclore des œufs

Coécrit par Pippa Elliott, MRCVS

Utiliser un incubateur est une méthode artificielle pour faire éclore des œufs. Cet appareil vous permet de faire éclore des œufs sans avoir de poules. Celui-ci recrée autour des œufs fertilisés un environnement proche de celui de la couvaison par une poule pondeuse. Cet environnement présente une température appropriée, un degré d'humidité adéquat ainsi qu'une bonne aération. Pour réussir à faire éclore des œufs dans un incubateur, vous devez calibrer ce dernier correctement et faire en sorte que les paramètres restent stables tout au long de la période d'incubation.

Partie 1
Partie 1 sur 4:
Se préparer à utiliser un incubateur

  1. Image intitulée Use an Incubator to Hatch Eggs Step 1
    1
    Trouvez où acheter un incubateur. Vous devrez connaitre les instructions à suivre correspondant au type d'incubateur et au modèle spécifique que vous avez l'intention d'utiliser. Les instructions données dans cet article sont celles adaptées à un incubateur classique et accessible pour la plupart des amateurs [1] .
    • Il existe différents types d'incubateurs, c'est pourquoi il est important de connaitre quelles sont les instructions d'utilisation propres à celui que vous aurez choisi d'utiliser [2] .
    • Vous devez savoir que les incubateurs les moins chers ne pourront être contrôlés que manuellement. Cela signifie que vous devrez assidument suivre l'évolution de la température, les moments de rotation des œufs et le taux d'humidité dans l'incubateur, et ce plusieurs fois par jour. Les modèles les plus chers sont équipés de contrôles automatiques pour ces procédures et vous aurez donc moins à faire pour le suivi, même si vous devrez quand même le faire quotidiennement.
    • Si aucune instruction écrite ne vous a été fournie avec l'incubateur, cherchez le numéro de série sur l'incubateur ainsi que le nom du fabricant. Vérifiez les instructions sur le site web du fabricant ou contactez le service clientèle de l'entreprise par téléphone ou par email pour obtenir des instructions.
  2. Image intitulée Use an Incubator to Hatch Eggs Step 2
    2
    Nettoyez l'incubateur. Essuyez ou aspirez doucement les poussières ou débris visibles sur toute la surface de l'incubateur. Ensuite, essuyez toutes les surfaces avec un chiffon ou une éponge propre que vous aurez trempée dans une solution d'eau de javel diluée (mélangez 20 gouttes d'eau de javel domestique dans 1 litre d'eau). Utilisez des gants pour protéger vos mains de l'eau de javel et essorez le chiffon ou l'éponge avant d'essuyer l'incubateur. Laissez bien sécher l'incubateur à l'air libre avant de le brancher pour l'utiliser [3] .
    • Cette étape de nettoyage est particulièrement importante si vous avez acheté un incubateur d'occasion ou si vous l'avez rangé quelque part où il a pris la poussière.
    • Gardez à l'esprit que l'hygiène est hautement importante. Les maladies peuvent être transmises à travers la coquille vers l'embryon en développement.
  3. Image intitulée Use an Incubator to Hatch Eggs Step 3
    3
    Placez l'incubateur dans une zone avec peu ou pas de fluctuation de température. L'idéal serait une température située entre 21 et 23 °C. Évitez de placer l'incubateur près d'une fenêtre, d'une aération ou de toute autre zone exposée à des courants d'air [4] .
  4. Image intitulée Use an Incubator to Hatch Eggs Step 4
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    Branchez le câble de l'incubateur sur une prise électrique. Assurez-vous de ne pas brancher le câble sur une prise d'où il pourrait facilement se détacher ou là où des enfants pourraient le débrancher. Vérifiez également que cette prise fonctionne bien [5] .
  5. Image intitulée Use an Incubator to Hatch Eggs Step 5
    5
    Ajoutez de l'eau chaude dans le réservoir de l'incubateur. Consultez les indications d'utilisation pour confirmer la quantité d'eau correcte à ajouter.
  6. Image intitulée Use an Incubator to Hatch Eggs Step 6
    6
    Calibrez la température de l'incubateur. Vous devez calibrer l'incubateur pour vous assurer que la température est correcte et stable pendant au moins 24 heures avant de mettre des œufs à incuber [6] .
    • Assurez-vous d'ajuster le thermomètre de l'incubateur pour qu'il puisse mesurer la température correspondant approximativement à celle du centre de l'œuf.
    • Ajustez la source de chaleur jusqu'à ce que la température se trouve entre 37 et 39 °C [7] . Il est très important de fixer la bonne température pour l'incubateur. Si la température est trop basse, cela risque de compromettre le développement des embryons, tandis que des températures trop élevées peuvent tuer les embryons et provoquer l'apparition de déformations [8] .
  7. Image intitulée Use an Incubator to Hatch Eggs Step 7
    7
    Attendez 24 heures et vérifiez à nouveau la température. La température devrait toujours se trouver dans le spectre donné ci-dessus. N'ajoutez pas d'œufs si la température est sortie du rang idéal, car ceux-ci n'écloront pas correctement [9] .
  8. Image intitulée Use an Incubator to Hatch Eggs Step 8
    8
    Procurez-vous des œufs fertiles pour les faire éclore. Vous devrez incuber les œufs pendant 7 à 10 jours après les avoir déposés. Plus les œufs seront vieux, moins ils seront viables [10] . N'essayez pas d'incuber des œufs que vous aurez achetés en supermarché. Les œufs vendus en supermarché ne sont pas fertiles et n'écloront donc pas [11] .
    • Localisez des écloseries ou des fermiers qui vendent des œufs pour les faire éclore près de chez vous. Vous devrez obtenir des œufs produits par des poules dans une volée comprenant un mâle ou les œufs ne seront pas fertiles. Contactez l'antenne locale de la Chambre d'Agriculture si vous avez du mal à trouver des vendeurs d'œufs. Vous pourrez y obtenir des conseils pour trouver des éleveurs de volailles près de chez vous.
    • Réfléchissez au nombre d'œufs que vous voulez mettre à incuber. Vous devez savoir qu'il est très rare que tous les œufs incubés éclosent et que certaines espèces donnent des œufs plus viables que d'autres. Vous devriez vous attendre à environ 50 à 75 % d'éclosion, mais il est toujours possible d'obtenir un pourcentage plus élevé [12] .
    • Rangez les œufs dans des cartons à une température située entre 5 et 21 °C jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être placés en incubation. Retournez les œufs quotidiennement en soulevant différentes plaques du carton ou en tournant le carton en douceur [13] .
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Partie 2
Partie 2 sur 4:
Incuber les œufs

  1. Image intitulée Use an Incubator to Hatch Eggs Step 9
    1
    Lavez-vous les mains avant de toucher les œufs pour les placer dans l'incubateur. Vous devriez toujours vous laver les mains avant de manipuler les œufs ou l'incubateur et après avoir désinfecté ce dernier. De cette façon, vous empêcherez que des bactéries n'infectent les œufs ou leur environnement.
  2. Image intitulée Use an Incubator to Hatch Eggs Step 10
    2
    Laissez les œufs se réchauffer jusqu'à ce qu'ils atteignent la température ambiante. En laissant les œufs se réchauffer, vous diminuerez l'importance et la durée des fluctuations de température dans l'incubateur après avoir ajouté les œufs.
  3. Image intitulée Use an Incubator to Hatch Eggs Step 11
    3
    Marquez chaque côté de l'œuf avec un crayon. Dessinez doucement le symbole de votre choix sur un côté et un autre symbole de l'autre côté. En marquant les œufs de cette façon, vous pourrez vous souvenir de l'ordre de rotation des œufs [14] .
    • De nombreux individus utilisent les symboles X et O pour marquer chaque côté de l'œuf [15] .
  4. Image intitulée Use an Incubator to Hatch Eggs Step 12
    4
    Placez doucement les œufs dans l'incubateur. Assurez-vous que les œufs soient allongés sur le côté. Le côté le plus large de chaque œuf devrait être légèrement surélevé par rapport au côté pointu. C'est important, car les embryons peuvent se « décaler » si l'extrémité pointue est surélevée, car ils risquent alors d'avoir du mal à donner des coups de bec et à briser la coquille pour en sortir au moment de l'éclosion [16] .
    • Assurez-vous que les œufs soient espacés de façon homogène et qu'ils ne soient pas trop près des bords de l'incubateur ou de la source de chaleur.
  5. Image intitulée Use an Incubator to Hatch Eggs Step 13
    5
    Laissez la température de l'incubateur redescendre avant d'ajouter les œufs. Une fois que vous aurez introduit les œufs dans l'incubateur, la température va temporairement diminuer, mais celle-ci devrait se rééquilibrer si vous avez correctement calibré l'incubateur [17] .
    • N'augmentez pas la température pour compenser cette fluctuation, au risque d'endommager ou de tuer vos embryons.
  6. Image intitulée Use an Incubator to Hatch Eggs Step 14
    6
    Notez sur un calendrier la date et le nombre d'œufs que vous avez mis à incuber. Vous devriez être capable d'estimer votre date d'éclosion à partir des durées d'incubation classiques correspondant à l'espèce que vous avez mise à incuber. Par exemple, les œufs de poules mettent typiquement 21 jours à éclore, tandis que de nombreuses variétés d'œufs de canards et de paons peuvent prendre 28 jours [18] .
  7. Image intitulée Use an Incubator to Hatch Eggs Step 15
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    Retournez les œufs au moins trois fois par jour. En faisant tourner les œufs et en changeant leur position, vous les aiderez à contrebalancer les effets des fluctuations de température. Vous imiterez également le comportement d'une poule qui couve [19] .
    • Retournez les œufs un nombre de fois impair chaque jour. De cette façon, le symbole noté sur l'œuf changera tous les jours après que vous ayez retourné les œufs et vous verrez ainsi plus facilement si vous avez déjà commencé à retourner les œufs le jour suivant.
    • Au moment de retourner vos œufs, vérifiez si certains œufs sont craquelés ou pourris. Enlevez rapidement ces derniers et jetez-les à la poubelle.
    • Déplacez les œufs et mettez-les dans différentes positions dans l'incubateur.
    • Arrêtez de retourner les œufs durant les trois derniers jours de l'incubation, car à ce stade, les œufs vont rapidement éclore et il ne sera plus nécessaire de les retourner.
  8. Image intitulée Use an Incubator to Hatch Eggs Step 16
    8
    Ajustez le taux d'humidité dans l'incubateur. Le taux d'humidité devrait tourner autour de 45 à 50 % tout au long de l'incubation, excepté durant les trois derniers jours, car vous devrez alors élever le taux d'humidité à 65 %. Vous aurez peut-être besoin d'un taux d'humidité plus élevé ou plus bas selon le type d'œuf que vous voulez voir éclore. Renseignez-vous auprès de votre écloserie ou lisez des articles sur les conditions d'éclosion de votre espèce d'oiseau en particulier [20] .
    • Mesurez le taux d'humidité dans l'incubateur. Servez-vous d'un thermomètre mouillé ou d'un hygromètre pour lire le taux d'humidité. Assurez-vous également d'enregistrer la température de l'incubateur à l'aide d'un thermomètre mouillé. Pour trouver la température relative entre un thermomètre mouillé et un thermomètre classique, consultez un diagramme psychrométrique sur internet ou dans un bouquin.
    • Remplissez régulièrement l'eau du réservoir. En remplissant le réservoir, vous aiderez à maintenir le taux d'humidité désiré. Si l'eau diminue, le taux d'humidité va diminuer également [21] .
    • Ajoutez toujours de l'eau chaude [22] .
    • Vous pouvez également ajouter une éponge dans le réservoir d'eau chaude si vous voulez augmenter le taux d'humidité [23] .
  9. Image intitulée Use an Incubator to Hatch Eggs Step 17
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    Assurez-vous que l'incubateur soit correctement aéré. Il devrait y avoir des ouvertures sur les côtés et au-dessus de l'incubateur pour permettre à l'air de circuler. Vérifiez pour vous assurer que ceux-ci sont toujours au moins partiellement ouverts. Vous devrez augmenter le taux d'aération une fois que les poussins auront commencé à éclore.
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Partie 3
Partie 3 sur 4:
Mirer les œufs

  1. Image intitulée Use an Incubator to Hatch Eggs Step 18
    1
    Mirez les œufs au bout de 7 à 10 jours. Mirer les œufs consiste à utiliser une source lumineuse pour voir quel espace l'embryon occupe au sein de la coquille. Au bout de 7 à 10 jours, vous devriez pouvoir voir le développement de l'embryon. Le mirage des œufs vous permettra d'éliminer les œufs dont les embryons ne sont pas viables [24] .
  2. Image intitulée Use an Incubator to Hatch Eggs Step 19
    2
    Trouvez une boite de conserve ou une boite qui aille au-dessus d'une ampoule. Découpez un trou dans la boite de conserve ou dans le type de boite choisi et dont le diamètre sera plus petit que celui d'un œuf.
  3. Image intitulée Use an Incubator to Hatch Eggs Step 20
    3
    Allumez l'ampoule. Prenez un des œufs incubés et tenez-le au-dessus du trou. Si l'embryon est bien en train de se développer, vous devriez voir une masse nébuleuse. La taille de l'embryon va augmenter à mesure que vous vous rapprocherez de la date d'éclosion [25] .
    • Si l'œuf est clair, c'est que l'embryon ne s'est pas développé ou que l'œuf n'était peut-être pas fertile.
  4. Image intitulée Use an Incubator to Hatch Eggs Step 21
    4
    Éliminez de l'incubateur les œufs dans lesquels vous ne voyez pas d'embryon se développer. Ces œufs ne sont pas viables et ne vont pas éclore [26] .
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Partie 4
Partie 4 sur 4:
Laisser éclore les œufs

  1. Image intitulée Use an Incubator to Hatch Eggs Step 22
    1
    Préparez-vous pour l'éclosion. Arrêtez de retourner les œufs trois jours avant la date d'éclosion estimée. La plupart des œufs viables vont éclore dans un délai de 24 heures [27] .
  2. Image intitulée Use an Incubator to Hatch Eggs Step 23
    2
    Placez de l'étamine sous le plateau avant l'éclosion. L'étamine va recevoir les morceaux de coquille et les autres matières pendant et après l'éclosion.
  3. Image intitulée Use an Incubator to Hatch Eggs Step 24
    3
    Augmentez le taux d'humidité dans l'incubateur. Le taux d'humidité doit atteindre 65 %. Ajoutez de l'eau ou une éponge dans le réservoir d'eau pour augmenter le taux d'humidité [28] .
  4. Image intitulée Use an Incubator to Hatch Eggs Step 25
    4
    Laissez l'incubateur fermé jusqu'après l'éclosion des œufs. N'ouvrez pas l'incubateur pendant les trois jours précédant l'éclosion [29] .
  5. Image intitulée Use an Incubator to Hatch Eggs Step 26
    5
    Une fois secs, déplacez les poussins vers une zone que vous aurez aménagée. Il est important de laisser les poussins dans l'incubateur jusqu'à ce qu'ils soient complètement secs. Cela peut prendre entre quatre et six jours. Vous pouvez laisser les poussins dans l'incubateur pendant un ou deux jours de plus, mais vous devrez diminuer la température à 35 °C [30] .
  6. Image intitulée Use an Incubator to Hatch Eggs Step 27
    6
    Enlevez les coquilles vides de l'incubateur et nettoyez ce dernier. Une fois que l'incubateur sera propre, vous pourrez recommencer l'opération !
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Éléments nécessaires

  • Un incubateur à circulation d'air accompagné des instructions d'utilisation
  • Des œufs fertiles
  • De l'eau chaude
  • Une éponge
  • Un thermomètre mouillé
  • Un calendrier
  • Un crayon
  • Une ampoule et une boite classique ou une boite de conserve percée
  • Une étamine

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Références

  1. ↑ http://lancaster.unl.edu/4h/embryology/incubation.shtml
  2. ↑ http://www.backyardchickens.com/a/how-to-incubate-hatch-eggs-just-21-days-from-egg-to-chicken
  3. ↑ http://www.extension.umn.edu/food/small-farms/livestock/poultry/hatching-and-brooding-small-numbers/
  4. ↑ http://lancaster.unl.edu/4h/embryology/incubation.shtml
  5. ↑ http://www.extension.umn.edu/food/small-farms/livestock/poultry/hatching-and-brooding-small-numbers/
  6. ↑ http://www.backyardchickens.com/a/how-to-incubate-hatch-eggs-just-21-days-from-egg-to-chicken
  7. ↑ http://lancaster.unl.edu/4h/embryology/incubation.shtml
  8. ↑ http://www.extension.umn.edu/food/small-farms/livestock/poultry/hatching-and-brooding-small-numbers/
  9. ↑ http://www.extension.umn.edu/food/small-farms/livestock/poultry/hatching-and-brooding-small-numbers/
  1. ↑ http://www.backyardchickens.com/a/how-to-incubate-hatch-eggs-just-21-days-from-egg-to-chicken
  2. ↑ http://www.extension.umn.edu/distribution/livestocksystems/di0631.html
  3. ↑ http://www.backyardchickens.com/a/how-to-incubate-hatch-eggs-just-21-days-from-egg-to-chicken
  4. ↑ http://www.extension.umn.edu/distribution/livestocksystems/di0631.html
  5. ↑ http://www.backyardchickens.com/a/how-to-incubate-hatch-eggs-just-21-days-from-egg-to-chicken
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  9. ↑ http://www.extension.umn.edu/food/small-farms/livestock/poultry/hatching-and-brooding-small-numbers/
  10. ↑ http://lancaster.unl.edu/4h/embryology/incubation.shtml
  11. ↑ http://www.backyardchickens.com/a/how-to-incubate-hatch-eggs-just-21-days-from-egg-to-chicken
  12. ↑ http://lancaster.unl.edu/4h/embryology/incubation.shtml
  13. ↑ http://lancaster.unl.edu/4h/embryology/incubation.shtml
  14. ↑ http://lancaster.unl.edu/4h/embryology/incubation.shtml
  15. ↑ http://www.backyardchickens.com/a/how-to-incubate-hatch-eggs-just-21-days-from-egg-to-chicken
  16. ↑ http://www.backyardchickens.com/a/how-to-incubate-hatch-eggs-just-21-days-from-egg-to-chicken
  17. ↑ http://www.backyardchickens.com/a/how-to-incubate-hatch-eggs-just-21-days-from-egg-to-chicken
  18. ↑ http://www.extension.umn.edu/food/small-farms/livestock/poultry/hatching-and-brooding-small-numbers/
  19. ↑ http://www.backyardchickens.com/a/how-to-incubate-hatch-eggs-just-21-days-from-egg-to-chicken
  20. ↑ http://www.extension.umn.edu/food/small-farms/livestock/poultry/hatching-and-brooding-small-numbers/
  21. ↑ http://lancaster.unl.edu/4h/embryology/incubation.shtml

À propos de ce wikiHow

Pippa Elliott, MRCVS
Coécrit par:
Pippa Elliott, MRCVS
Vétérinaire
Cet article a été coécrit par Pippa Elliott, MRCVS. La Dre Elliott, BVMS, MRCVS, est une vétérinaire qui possède plus de 30 ans d'expérience en chirurgie vétérinaire et en pratique médicale avec les animaux de compagnie. Elle est titulaire d’un diplôme en médecine et en chirurgie vétérinaires, délivré par l'université de Glasgow en 1987. La Dre Elliott exerce depuis plus de 20 ans dans la même clinique vétérinaire de sa ville natale. Cet article a été consulté 19 006 fois.
Catégories: Élevage et animaux de bassecour
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