أوجينول

الأوجينول (يسمى أيضا 4-أليل 2-ميتوكسيفينول) هو مركب كيميائي عطري له رائحة مميزة، صيغته الكيميائية C10H12O2، وكتلته المولية 164,201462 غ/مول، درجة انصهاره تحت ضغط 1 بار هي -9°س ودرجة غليانه 253°س تبلغ كثافته 1,06 كغ/ل، وهو قابل للذوبان في الإيثانول وثنائي كلورو ميثان وقليل الذوبان في الماء والكلوروفورم.[3][4][5]

أوجينول
أوجينول
أسماء أخرى

2-ميثوكسي 4-أليل الفينول

المعرفات
رقم CAS 97-53-0
بوب كيم (PubChem) 3314
مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات
  • COC1=C(C=CC(=C1)CC=C)O[1] 
الخواص
الصيغة الجزيئية C10H12O2
الكتلة المولية 164.20 غ/مول
المظهر سائل شفاف إلى أصفر اللون
الكثافة 1.07 غ/سم3
نقطة الانصهار − 9 °س
نقطة الغليان 253 °س
الذوبانية في الماء ضعيفة
المخاطر
ترميز المخاطر
Xn
توصيف المخاطر
تحذيرات وقائية
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

الأوجينول هو عبارة عن زيت عطري يشكل نسبة 82% تقريبا من زيت بذور القرنفل (عود النوار) ويتم تجفيف هذا الزيت بمجففات كيميائية أنهيدريدات مثل كبريتات الصوديوم من أجل الحفاظ على جودته أطول فترة ممكنة لأن هذا الزيت يتفاعل تدريجيا مع الماء الممزوج معه، ويعتبر هذا الزيت مفيد لآلام الأسنان.

يوجد الأوجينول في العديد من النباتات ومنها: القرنفل والترنجان.

التحضير

يستخلص الأوجينول طبيعياً من زيت القرنفل وذلك بمزجه مع محلول من هيدروكسيد البوتاسيوم.

الخواص

تعطي أكسدة الأوجينول (1) بمؤكسدات قوية مثل فوق منغنات البوتاسيوم أو الأوزون إلى تشكل الفانيلين (3)، مروراً بتشكل إيزو أوجينول (2) كمرحلة وسطية.

مراجع
  1. العنوان : eugenol — مُعرِّف "بَب كِيم" (PubChem CID): https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/3314 — تاريخ الاطلاع: 19 نوفمبر 2016 — الرخصة: محتوى حر
  2. مُعرِّف "بَب كِيم" (PubChem CID): https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/3314
  3. "Cucumber Beetles: Organic and Biorational Integrated Pest Management (Summary)"، Attra.ncat.org، 05 أغسطس 2013، مؤرشف من الأصل في 16 مايو 2010، اطلع عليه بتاريخ 27 أبريل 2014.
  4. Johnson, C. B.؛ Kirby, J.؛ Naxakis, G.؛ Pearson, S. (1999)، "Substantial UV-B-mediated induction of essential oils in sweet basil (Ocimum basilicum L.)"، Phytochemistry، 51 (4): 507–510، doi:10.1016/S0031-9422(98)00767-5.
  5. Yield and Oil Composition of 38 Basil (Ocimum basilicum L.) Accessions Grown in Mississippiنسخة محفوظة 15 October 2010 على موقع واي باك مشين.
  • بوابة مطاعم وطعام
  • بوابة صيدلة
  • بوابة الكيمياء
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.