توت أسود

التوت الأسود[2] أو التوت الشامي[2] (الاسم العلمي: Morus nigra) هي نوع نباتي يتبع جنس التوت من الفصيلة التوتية.[3][4][5]

اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف

توت أسود


المرتبة التصنيفية نوع[1] 
التصنيف العلمي
النطاق: حقيقيات النوى
المملكة: النباتات
الفرقة العليا: النباتات الأرضية Embryophytes
القسم: نباتات وعائية Tracheophytes
الشعبة: شعبة البذريات Spermatophytes
الشعيبة: مستورات البذور Angiospermae
الطويئفة: الورديات Rosidae
الرتبة العليا: الورديات Rosanae
الرتبة: ورديات Rosales
الفصيلة: توتية Moraceae
الأسرة: التوتية Moreae
الجنس: توت Morus
الاسم العلمي
Morus nigra [1]
L.، 1753
معرض صور توت أسود  - ويكيميديا كومنز 

أصوله تعود إلى منطقة الشرق الأوسط وعموم جنوب غرب آسيا. لقد زرع التوت الأسود في المنطقة على مدى قرون طويلة وانتشر إلى بقاع عديدة في العالم. وتعد شجرة التوت من الأشجار المعمرة.

الوصف النباتي

ثمرة التوت الأسود حبةٌ صغيرة بلون خمري ضارب إلى السواد، طولها قرابة 3 سم، تتألف من عنقود من الحبات الصغيرة المتراصة، تنمو شجرتها حتى 10 إلى 13 متراً. أوراقها ما بين 10 إلى 20 سم طولاً وما بين 6 – 10 سم عرضاً. الوجه السفلي لأوراق شجرة التوت الأسود خشنة تنبت عليها أوبار قصيرة بينما يلمع الوجه العلوي بلون أخضر غامق.

طعم الثمرة الناضجة حامض وحلو، البعض يقطفها حبة حبة باليد، لكن المنتشر هو مد بساط تحت الشجرة ومن ثم هز فروعها لتتساقط حبات التوت عليه.

زراعة التوت واستهلاكه

انتشرت زراعة التوت الأسود في مناطق مختلفة من أوروبا بما في ذلك أوكرانيا، وكذلك نحو الشرق وصولاً إلى الصين، ويبدو أن الاسم ذو أصول في اللغة الفارسية (شاه توت). تؤكل ثمرة التوت كما هي عند نضجها، كما يمكن عصرها لتشرب بعد تخفيفها بالماء، أو يتم تحويلها إلى مربى.

يستخدم خشب شجر التوت في عدة مجالات ومنها الأدوات الخشبية المنزلية الخاصة بالطبخ وكذلك أخشاب التقطيع، كما تستخدم أوراق الشجرة في تغذية دودة القز لإنتاج الحرير، ويعتبر ورق شجر التوت الغذاء الوحيد لتلك الدودة.

انظر أيضًا

مراجع

  1. المؤلف: كارولوس لينيوس — العنوان : Species Plantarum — المجلد: 2 — الصفحة: 986 — معرف مكتبة تراث التنوع البيولوجي: https://biodiversitylibrary.org/page/359007
  2. إدوار غالب، الموسوعة في العلوم الطبيعية (ط. الثانية)، دار المشرق، بيروت، ج. الأول، ص.308، يُقابله Morus nigra
  3. موقع لائحة النباتات توت أسود تاريخ الولوج 12 ابريل 2012 نسخة محفوظة 23 يونيو 2012 على موقع واي باك مشين.
  4. موقع لائحة النباتات أنواع التوت تاريخ الولوج 12 ابريل 2012 نسخة محفوظة 12 ديسمبر 2019 على موقع واي باك مشين.
  5. موقع zipcodezoo.com توت أسود تاريخ الولوج 12 أبريل 2012 نسخة محفوظة 13 أكتوبر 2014 على موقع واي باك مشين.
  • بوابة علم النبات
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.