دواجن

الدواجن أو الطيور الداجنة (بالإنجليزية: Poultry)‏ هي الطيور التي تُربى عند البشر ويُستفاد من بيضها ولحمها وريشها وهي طيور أليفة ومستأنسة.[1][2][3] هذه الطيور تكون فوق رتبة دجاوزيات وهي من ضمن رتبة الدجاجيات (والذي يتضمن الدجاج، السمان والديك الرومي). وتصنف لحومها من صنف لحوم بيضاء"

البط أحد أنواع الدواجن

أمثله
الطائر الأسلاف البريون الاستئناس الاستفادة من صورة
الدجاج دجاج الأدغال الأحمر جنوب شرق آسيا لحم، ريش، بيض، زينة
البط بركة (طائر)/بطة موسكوفية منوّع لحم، ريش، بيض
إيمو إيمو منوّع، القرن العشرين لحم، الجلد، دهن
الأوز إوزة ربداء/إوز صيني منوّع لحم، ريش، بيض
الطاووس الهندي طاووس هندي منوّع لحم، ريش، زينة، منظر طبيعي
التم الصامت التمّ الصامت منوّع ريش، بيض، منظر طبيعي
النعام النعامة منوّع، القرن العشرين لحم، ريش، الجلد
الديك الرومي الديك الرومي البري المكسيك لحم، ريش
دجاج حبشي دجاج وادي غرب أفريقيا أفريقيا لحم، التخلص من الآفات، ونداء إنذار
طائر التدرج تدرج مألوف أوراسيا لحم
فزان ذهبي الفزان الذهبي أوراسيا لحم، للزينة
ريا (طائر) طائر الريا منوّع، القرن العشرين لحم، الجلد، الدهن، بيض

مراجع
  1. Hosking, Richard (1996)، 日本料理用語辞典 (英文): Ingredients & Culture، Tuttle Publishing، ص. 156، ISBN 978-0-8048-2042-4، مؤرشف من الأصل في 16 ديسمبر 2019.
  2. "Pullet"، The American Heritage: Dictionary of the English Language، Houghton Mifflin Company، ج. 4th edition، 2009، مؤرشف من الأصل في 6 نوفمبر 2019.
  3. Wild turkey: Meleagris gallopavo, GlobalTwitcher.com, ed. N. L Stromberg نسخة محفوظة 25 يوليو 2017 على موقع واي باك مشين.

وصلات خارجية

طالع
  • بوابة علم الأحياء
  • بوابة مطاعم وطعام
  • بوابة طيور
  • بوابة زراعة
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.