شراب بتولا
شراب البتولا هو شراب مُحَلّي مصنوعة من النسغ من أشجار البتولا , وتستخدم كثيراً بنفس طريقة شراب الإسفندان , يتم إستخدامه في كعك بان وفي كعك الوافل والحلويات وكعنصر في الصلصات والسلطات وأيضاً كمنكهات في المثلجات و البيرة والنبيذ و المشروبات الغازية , يتم تكثيفها من النسغ , ولديها حوالي 0.[1]5 - 2٪ في المئة محتوى السكر و ذلك اعتماداً على نوع من شجرة القضبان وموقعها والطقس والموسم، يكون الناتج النهائي للشراب ما يقرب من 67٪ من السكر، سكر نسغ الشجرة يحتوي على حوالي 42 - 54٪ فركتوز و 45٪ جلوكوز مع كمية صغيرة من السكروز وكميات ضئيلة من جالاكتوز , نكهتها مميزة و غنية و شبيهة بالكراميل
مراجع
- "معلومات عن شراب بتولا على موقع babelnet.org"، babelnet.org، مؤرشف من الأصل في 3 نوفمبر 2020.
بوابة مشروبات
بوابة ألاسكا
بوابة الغابات
بوابة كندا
بوابة مطاعم وطعام
| حيوانات/ منتجات حيوانية |  | |
|---|---|---|
| ثمار و أشجار مثمرة | ||
| النباتات المأكولة والجذور |
| |
| المكسرات والتوابل |
| |
| الزيوت و الشمع |
| |
| راتنجات | ||
| العصارة والراتنج واللثى إلخ.. |
| |
| أخرى |
| |
| حول |
| |
| ||
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.