Eudoxie Laskarina

Sophia Laskarina, manuscrit de l'abbaye de Zwettl (Bärenhaut), vers 1310.

Née à Nicée (aujourd'hui İznik en Turquie), Eudoxie est une fille cadette de Théodore I^er Lascaris (mort en novembre 1222) qui après la chute de Constantinople aux mains des croisés et l'établissement de l'Empire latin d'Orient en 1204 se proclame empereur de Nicée. Sa mère était Anne Angelina (morte en 1212), fille de l'ancien empereur Alexis III Ange[1] et d'Euphrosyne Doukaina Kamatera.

Elle a deux grands frères, Nicolas et Jean, tous deux morts vers 1212, et deux grandes sœurs, Irène et Marie, l'une mariée à un noble byzantin et futur empereur de Nicée par ce mariage, Jean III Doukas Vatatzès, et l'autre au roi Béla IV de Hongrie^{[réf. nécessaire]}.

Elle est fiancée à Robert de Courtenay en 1222 mais le mariage est déclaré nul par le patriarche de Constantinople, pour cause de parenté par alliance entre les fiancés : Théodore I^er s'était remarié avec Marie de Courtenay, qui était la sœur de Robert de Courtenay avec qui la fille de Théodore allait se marier[2].

Elle épouse finalement, en 1230, Anseau de Cayeux, un chevalier latin influent dans l'Empire de Constantinople et qui deviendra de 1237 à 1238, régent de l'Empire[2].