acide de Mead

Français

Étymologie

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Locution nominale

Indénombrable
acide de Mead
\a.sid də mid\
Structure de l’acide de Mead.

acide de Mead \a.sid də mid\ masculin singulier, invariable

  1. (Biochimie) (Indénombrable) Acide gras insaturé à 20 atomes de carbone possédant trois double liaisons cis ; sa formule chimique est C20H34H2.
    • Parmi les homologues supérieurs de l’acide oléique, on remarquera le triène 20:3n-9 (ou acide de Mead, figure 1.16), découvert en 1952 dans le cerveau.  (Claude Leray, Les lipides dans le monde vivant, Librairie Lavoisier, 2010, p.17)

Synonymes

Hyperonymes

Traductions

Voir aussi

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