ansériculture

(Siècle à préciser) Du latin anser (« oie ») et culture.

ansériculture \Prononciation ?\ féminin

1. (Rare) (Élevage) Élevage des oies destinées à la production de viande, de plumes, de duvets, et surtout de foie gras.
   • En définitive, il ressort que la « colombiculture » organisée tarde à démarrer, que « l’ansériculture » traditionnelle risque de régresser, que les productions du canard et même du foie gras sont déficitaires sur le plan national (actuellement). — (Les Maladies animales: leur incidence sur l’économie agricole, ouvrage collectif sous la direction de Paul Mornet, p.102, 1972)
   • On assiste au déclin de l’ansériculture depuis l'arrivée des fibres textiles synthétiques.