claqueret
Français
Étymologie
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Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| claqueret | claquerets |
| \kla.kʁɛ\ | |
claqueret \kla.kʁɛ\ masculin
- Spécialité fromagère typique de la cuisine lyonnaise.
- En Bourgogne, le fromage blanc de référence est le claquebitou, bien égoutté et mélangé d’ail et d’herbes. Avec lui, on se rapproche de la grande spécialité lyonnaise qu’est la cervelle de canut, dit aussi claqueret lyonnais. — (Jean Froc, Balade au pays des fromages: Les traditions fromagères en France, Éditions Quae, 2007, p.46)
Vocabulaire apparenté par le sens
Traductions
Voir aussi
- claqueret sur l’encyclopédie Wikipédia
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