confiture de lait

Français

Étymologie

(Siècle à préciser) De confiture et lait.

Locution nominale

confiture de lait féminin

(Cuisine) Mélange de lait et de sucre porté à ébullition, puis cuit à feu très doux deux bonnes heures jusqu’à épaississement et obtention d’une couleur caramel.
- Le manjar est une confiture de lait épaisse dont la recette est originaire d'Amérique du Sud.

Traductions

Anglais : dulce de leche (en)
Espagnol : dulce de leche (es)

Prononciation

(Région à préciser) : écouter « confiture de lait [Prononciation ?] »

Voir aussi

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