embuc

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embuc \ɑ̃.byk\ masculin

1. Sorte d’entonnoir utilisé pour le gavage des canards et des oies.
   • C’est au 18^e siècle que se développe vraiment l’élevage des palmipèdes gras, avec notamment l’invention de l’embuc par le carcassonnais Gallet pour produire du foie gras en quantité, et le développement du maïs dans le Sud-Ouest. — (irqualim.net)
   • Deux ou trois fois par jour, on enfonce profondément, jusqu’au jabot, un tuyau appelé embuc dans le bec du palmipède. — (Boris Tzaprenko, Végane pour lait nul: Deux ans que je ne mange plus personne, 2017)
2. (Provence, Languedoc, Alpes-Maritimes) Perte, dépression fermée en terrain calcaire où se perdent les eaux.

Entonnoir utilisé pour le gavage (1) :

• gorgeoir

Dépression où se perdent les eaux (2) :

• aven
• embouteillon (Bugey)
• embut, imbut (Provence, Languedoc)
• endouzoir (Bourgogne, Champagne, Jura)
• perte

Du latin ĭmbūtum.

embuc \emˈbyk\

1. Entonnoir.

• embut

• embuit (aranais)

• enfonilh

• Joan de Cantalausa, Diccionari General Occitan a partir dels parlars lengadocians, 2002 → consulter cet ouvrage