farinose

(Date à préciser) Formé à partir du nom farine avec le suffixe -ose, suffixe désignant des maladies.

farinose \fa.ʁi.noz\ féminin

1. Maladie spécifique aux boulangers, espèce d'asthme provoqué par l’inhalation de particules de poussière de farine.
   • Comme son nom l’indique, on attrape une farinose à force de respirer de la farine, mais aussi toutes les cochonneries qu’elle contient. — (Le Canard enchaîné du 13/01/2016, Roulés dans la farine)
   • […], la gageure de ce mini-dossier sera de rendre compréhensible l’état des recherches à la moitié des années 1990 dans le domaine de la "farinose" ou maladie due à la farine et spécifique aux boulangers. — (Marc Dewalque, L’allergie du boulanger, sur Boulangerie.NET: le portail des artisans (www.boulangerie.net), 2015)
   • Nous avons été alors très tentés d’appeler ces manifestations « farinoses ». Les comparaisons des dessins radiologiques et l’évolution ultérieure vers une tuberculose dans certains cas, nous a finalement amenés à penser à des poussières plus nocives que la farine. — (Archives des maladies professionnelles, 1939)