gastronome

Dérivé de gastronomie, se compose en gastro-, du grec ancien γαστήρ (gastêr) « ventre » par extension « estomac » et nome, du grec ancien νόμος (nomos) « loi ».

gastronome \ɡas.tʁɔ.nɔm\ masculin et féminin identiques

1. Celui qui connaît l’art de faire bonne chère.
   • Sur la gauche est l'auberge du Veau qui tette, renommée pour ses pieds de mouton à la poulette, et que les gastronomes ne confondent point avec celle du coin de la rue Saint-Denis, à l'enseigne du Veau qui mange. — (Place du Grand Châtelet à Paris, dans Nouveau voyage pittoresque de la France, Paris : Ostervald l'aîné, 1817, vol.1 (note de bas de page , non paginé))
2. Qui aime à faire bonne chère.
   • Brillat-Savarin fut le plus fameux des gastronomes.

• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (gastronome), mais l’article a pu être modifié depuis.