houblonnage

Dérivé de houblon avec le suffixe -age.

houblonnage ^{(h aspiré)} \u.blɔ.naʒ\ masculin

1. Action de houblonner, de mettre du houblon dans une boisson.
   • L'autorisation est subordonnée à la condition de n'opérer le houblonnage qu'après l'épuisement des réserves et de n'entonner la petite bière que six heures après l'entonnement de la bière forte. (Rapport de M. Jacquème, inspecteur des finances, 29 oct. 1874, page 19)
2. Goût de houblon dans la bière.

• houblonnage figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : bière (boisson).

• ^{(h aspiré)} \u.blɔ.naʒ\

• Le thésaurus bière (boisson) en français

• Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de la langue française, par Émile Littré (1872-1877), mais l’article a pu être modifié depuis. (houblonnage)